主菜
節約！豚バラ肉ともやしの塩ガーリック炒め♪
投稿日2021/05/29
更新日2021/05/29
調理時間15分
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節約レシピです！もやしをたくさん使って少ない豚肉でボリュームのあるおかずに♪ 塩ベースで味付けし、仕上げにガーリックチップを乗せるのでご飯が進みます。
材料2人分
- 豚バラ肉150ｇ
- もやし1～2袋
- にんにく2かけ
- 塩こしょう適量
- A酒大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A塩小さじ1/4
- 青ねぎ、粗挽き黒こしょう適量
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
もやしの食管を残したい人は豚肉を先に炒めしばらくしてからもやしを入れてください♪
- 1
豚バラ肉は食べやすい大きさに切って塩こしょうを揉みこむ。 にんにくは薄切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油、にんにくを入れ火にかける。 にんにくに色がついたら取り出す。
- 3
そのままのフライパンに豚バラ肉ともやしを入れ炒める。 豚バラ肉に火が通ったらA 酒大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、塩小さじ1/4を入れ再度炒める。
- 4
器に盛りお好みで小口切りにした青ねぎ、粗挽き黒こしょう、2のガーリックチップをトッピング。
レシピID
413715
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- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。