主菜
濃い味付けでご飯がとまらない！甘酢チキンのタルタルかけ
投稿日2021/11/05
更新日2023/04/18
調理時間15分(漬け込む時間は除く)
甘酢チキンにたっぷりとタルタルソースをかけたご飯の進むおかず(*^-^*) 鶏肉に片栗粉と薄力粉をまぶすことでしっかりと調味料が絡み濃いめの味付けに♪ ご飯が何杯でもいけるおかずです。
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300ｇ)
- Aマヨネーズ各大さじ1
- A砂糖、酒、酢各小さじ1
- 片栗粉大さじ1～2
- B醤油大さじ2
- B砂糖、酢各大さじ1
- ゆで卵2個
- Cマヨネーズ大さじ2
- C牛乳大さじ1/2
- C塩こしょう適量
- サラダ油大さじ3
作り方
ポイント
タルタルソースはお好みの作り方でOK♪
- 1
鶏むね肉は皮を取り薄くそぎ切りにし、A マヨネーズ各大さじ1、砂糖、酒、酢各小さじ1を揉みこみ10分置いたら片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏肉を並べ両面にしっかりと焼き目を付ける。
- 3
油を拭き取りB 醤油大さじ2、砂糖、酢各大さじ1を加え全体に絡める。
- 4
フォークで崩したゆで卵とC マヨネーズ大さじ2、牛乳大さじ1/2、塩こしょう適量を合わせタルタルソースを作り3にかける。
レシピID
425242
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- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
