濃い味付けでご飯がとまらない!甘酢チキンのタルタルかけ

15

2021.11.05

分類主菜

調理時間: 15分(漬け込む時間は除く)

ID 425242

Natsu

誰でも作れる簡単・節約レシピ

甘酢チキンにたっぷりとタルタルソースをかけたご飯の進むおかず(*^-^*)
鶏肉に片栗粉と薄力粉をまぶすことでしっかりと調味料が絡み濃いめの味付けに♪
ご飯が何杯でもいけるおかずです。

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    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚(300g)
    A
    酢、マヨネーズ 大さじ1
    A
    砂糖、酒 大さじ1
    A
    塩こしょう 適量
    片栗粉、薄力粉 大さじ1~2
    B
    醤油 大さじ2
    B
    砂糖、酢 大さじ1
    ゆで卵 1~2個
    C
    マヨネーズ 大さじ2
    C
    牛乳 大さじ1/2
    C
    塩こしょう 適量

    作り方

    ポイント

    時間に余裕があるときは30分漬けてください♪

    片栗粉と薄力粉は合わせてから鶏肉にまぶしてください♪

    タルタルソースはお好みの作り方でOK♪
    1. ボウルにゆで卵を入れフォークで細かく潰しC

      マヨネーズ 大さじ2、牛乳 大さじ1/2、塩こしょう 適量

      と和えタルタルソースを作る。
    2. 鶏むね肉は皮を取り薄くそぎ切りにし、A

      酢、マヨネーズ 大さじ1、砂糖、酒 大さじ1、塩こしょう 適量

      に10~30分漬け込む。
    3. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、片栗粉、薄力粉をまぶした鶏肉を並べる。5分ほど揚げ焼きにし両面にしっかりと焼き目を付ける。
    4. 弱火にしB

      醤油 大さじ2、砂糖、酢 大さじ1

      を入れサッと全体に絡める。
    5. 器に盛りタルタルソースをかける。
    5 552

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