濃い味付けでご飯がとまらない！甘酢チキンのタルタルかけ

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300ｇ)
• A
  マヨネーズ
  各大さじ1
• A
  砂糖、酒、酢
  各小さじ1
• 片栗粉
  大さじ1～2
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  砂糖、酢
  各大さじ1
• ゆで卵
  2個
• C
  マヨネーズ
  大さじ2
• C
  牛乳
  大さじ1/2
• C
  塩こしょう
  適量
• サラダ油
  大さじ3

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮を取り薄くそぎ切りにし、A マヨネーズ各大さじ1、砂糖、酒、酢各小さじ1を揉みこみ10分置いたら片栗粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏肉を並べ両面にしっかりと焼き目を付ける。

  
• 3

  油を拭き取りB 醤油大さじ2、砂糖、酢各大さじ1を加え全体に絡める。

  
• 4

  フォークで崩したゆで卵とC マヨネーズ大さじ2、牛乳大さじ1/2、塩こしょう適量を合わせタルタルソースを作り3にかける。

ポイント

タルタルソースはお好みの作り方でOK♪

作ってみた！

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