にんにくが食欲をそそる♪もやしの甘酢豚肉のっけ

材料2人分

• 豚こま肉
  250g
• もやし
  1袋
• にんにく
  1～2片
• A
  醤油
  大さじ2.5
• A
  酢、みりん
  各大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• 片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ2

作り方

• 1

  もやしはボウルに入れてラップをし600ｗで2分加熱する。 水気を絞り器に盛る。

  
• 2

  豚こま肉は3ｃｍ幅に切り片栗粉をまぶしておく。 にんにくは薄切りにする。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を入れて火にかけ温まったら弱火にしてにんにくを揚げ焼きにする。 きつね色になったら取り出す。

  
• 4

  そのままのフライパンに豚肉を加え表面がカリッとなるまで炒める。

  
• 5

  余分な油を拭き取ったらA 醤油大さじ2.5、酢、みりん各大さじ2、砂糖小さじ1を加え煮絡める。

  
• 6

  1に5の豚肉を乗せにんにくチップを乗せる。

  

ポイント

仕上げの刻みネギはお好みで♪ 豚肉はあまり動かさず焼くように炒めてください♪

作ってみた！

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