主菜
にんにくが食欲をそそる♪もやしの甘酢豚肉のっけ
投稿日2021/11/08
更新日2023/03/06
調理時間15分
ガツンとたっぷりのにんにくが効いた食欲上がる一品♪ 甘酢にこってり炒めた豚肉がもやしと合います(*^-^*) ご飯のすすむおかずレシピです♪
材料2人分
- 豚こま肉250g
- もやし1袋
- にんにく1～2片
- A醤油大さじ2.5
- A酢、みりん各大さじ2
- A砂糖小さじ1
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ2
作り方
ポイント
仕上げの刻みネギはお好みで♪ 豚肉はあまり動かさず焼くように炒めてください♪
- 1
もやしはボウルに入れてラップをし600ｗで2分加熱する。 水気を絞り器に盛る。
- 2
豚こま肉は3ｃｍ幅に切り片栗粉をまぶしておく。 にんにくは薄切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて火にかけ温まったら弱火にしてにんにくを揚げ焼きにする。 きつね色になったら取り出す。
- 4
そのままのフライパンに豚肉を加え表面がカリッとなるまで炒める。
- 5
余分な油を拭き取ったらA 醤油大さじ2.5、酢、みりん各大さじ2、砂糖小さじ1を加え煮絡める。
- 6
1に5の豚肉を乗せにんにくチップを乗せる。
レシピID
425393
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。