主菜
柔らかチキンで♪大葉のりとり天
投稿日2021/11/17
更新日2021/11/17
調理時間15分(漬け込み時間は除く)
大葉とのりを使ったとり天レシピ♪ 鶏むね肉は調味料に数十分漬けて柔らかチキンに(*^-^*) 大葉の爽やかな味わいとのりの香ばしさがダブルで味わえるとり天レシピです。
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300ｇ)
- A酢、マヨネーズ各大さじ1
- A酒、砂糖各大さじ1/2
- A塩小さじ1/2
- 大葉10枚～
- 焼きのり1～2枚
- B薄力粉60g
- B水100ml
- B卵1個
- B塩小さじ1/4
作り方
ポイント
時間に余裕があるときはなるべく30分漬けてください♪ そぎ切りにした鶏むね肉1枚に大葉1枚を巻き付けるので、大葉の分量はそぎ切りにした鶏むね肉の量で変わります♪ 味が薄いと感じた場合は塩を少しかけてお召し上がりください♪
- 1
鶏むね肉は皮を取り薄くそぎ切りにする。ポリ袋等に入れA 酢、マヨネーズ各大さじ1、酒、砂糖各大さじ1/2、塩小さじ1/2を入れ10～30分漬け込む。
- 2
大葉はヘタを取る。焼きのりは2～3ｃｍ幅に帯状に切る。
- 3
1に大葉、焼き海苔を巻き付ける。
- 4
フライパンに1ｃｍくらいの揚げ油を入れ中火で熱し、よく合わせたB 薄力粉60g、水100ml、卵1個、塩小さじ1/4をつけ入れる。時々裏返しながら3～4分揚げ焼きにする。
レシピID
426062
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。