レシピサイトNadia
    汁物

    白菜とひき肉のピリ辛春雨スープ【冬に温まる♪】

    • 投稿日2022/02/17

    • 更新日2022/02/17

    • 調理時間10

    白菜を切ってひき肉と炒めたら あとは春雨と調味料を入れて煮込みだけ! ピリ辛寒い時期に温まる 具材たっぷりレシピ♪ 春雨が入っているので 満足感のあるスープです!

    材料2人分

    • 豚ひき肉
      50g
    • 白菜
      1/8株
    • 春雨
      30g
    • 400ml
    • A
      コチュジャン
      大さじ1
    • A
      鶏がらスープの素、醤油
      大さじ1/2
    • A
      豆板醤
      小さじ1
    • A
      にんにく、しょうが
      チューブ2cm
    • 白いりごま
      適量
    • ごま油
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ひき肉は牛や合い挽きでも大丈夫です♪ 豆板醤はなくても大丈夫です♪

    • 1

      白菜はざく切りにする。 白い分厚い部分は小さめに切る。

      白菜とひき肉のピリ辛春雨スープ【冬に温まる♪】の工程1
    • 2

      鍋にごま油を入れ中火で熱し豚ひき肉、白菜を炒める。

      白菜とひき肉のピリ辛春雨スープ【冬に温まる♪】の工程2
    • 3

      しんなりしてきたら水、春雨を加え3分ほど煮る。

    • 4

      A コチュジャン大さじ1、鶏がらスープの素、醤油大さじ1/2、豆板醤小さじ1、にんにく、しょうがチューブ2cmを加えひと煮立ちしたら器に盛り白いりごまをかける。

      白菜とひき肉のピリ辛春雨スープ【冬に温まる♪】の工程4
    レシピID

    431742

    質問

    作ってみた!

    「春雨スープ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「春雨」の基礎

    「白菜」の基礎

    Natsu
    • Artist

    Natsu

    料理家

    1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History