汁物
白菜とひき肉のピリ辛春雨スープ【冬に温まる♪】
投稿日2022/02/17
更新日2022/02/17
調理時間10分
白菜を切ってひき肉と炒めたら あとは春雨と調味料を入れて煮込みだけ！ ピリ辛寒い時期に温まる 具材たっぷりレシピ♪ 春雨が入っているので 満足感のあるスープです！
材料2人分
- 豚ひき肉50g
- 白菜1/8株
- 春雨30g
- 水400ml
- Aコチュジャン大さじ1
- A鶏がらスープの素、醤油大さじ1/2
- A豆板醤小さじ1
- Aにんにく、しょうがチューブ2cm
- 白いりごま適量
- ごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
ひき肉は牛や合い挽きでも大丈夫です♪ 豆板醤はなくても大丈夫です♪
- 1
白菜はざく切りにする。 白い分厚い部分は小さめに切る。
- 2
鍋にごま油を入れ中火で熱し豚ひき肉、白菜を炒める。
- 3
しんなりしてきたら水、春雨を加え3分ほど煮る。
- 4
A コチュジャン大さじ1、鶏がらスープの素、醤油大さじ1/2、豆板醤小さじ1、にんにく、しょうがチューブ2cmを加えひと煮立ちしたら器に盛り白いりごまをかける。
レシピID
431742
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。