白菜とひき肉のピリ辛春雨スープ【冬に温まる♪】

材料2人分

• 豚ひき肉
  50g
• 白菜
  1/8株
• 春雨
  30g
• 水
  400ml
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素、醤油
  大さじ1/2
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  にんにく、しょうが
  チューブ2cm
• 白いりごま
  適量
• ごま油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  白菜はざく切りにする。 白い分厚い部分は小さめに切る。

  
• 2

  鍋にごま油を入れ中火で熱し豚ひき肉、白菜を炒める。

  
• 3

  しんなりしてきたら水、春雨を加え3分ほど煮る。

• 4

  A コチュジャン大さじ1、鶏がらスープの素、醤油大さじ1/2、豆板醤小さじ1、にんにく、しょうがチューブ2cmを加えひと煮立ちしたら器に盛り白いりごまをかける。

  

ポイント

ひき肉は牛や合い挽きでも大丈夫です♪ 豆板醤はなくても大丈夫です♪

作ってみた！

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