山芋の海苔照り焼き【ぱくぱくいけちゃう♪甘辛おつまみレシピ】

材料2人分

• 山芋
  150g
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  みりん、酒
  各大さじ1/2
• 白いりごま
  大さじ1
• 焼き海苔
  1枚
• サラダ油
  大さじ2

作り方

• 1

  山芋はよく洗い小さく乱切りにし片栗粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し1を加える。 時々転がしながら全体に焼き目を付ける。

  
• 3

  余分な油をふき取ったらA 醤油大さじ2、砂糖大さじ1、みりん、酒各大さじ1/2を加え絡めながら汁気がなくなるまで煮詰める。

• 4

  最後に白いりごまと細かくちぎった焼き海苔を加え和える。

  

ポイント

焼き海苔はおにぎり用の細長いものを使っています♪ お好みで調整してください♪

作ってみた！

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