主食
豚こまと玉ねぎの味噌スタミナ丼【節約丼レシピ♪ガツンと味噌】
投稿日2022/06/23
更新日2022/06/23
調理時間15分
にんにくがたっぷり入った 濃いめ味噌で味付けしたスタミナ丼レシピ(*^-^*) 玉ねぎたっぷり。安い豚こま肉を使って 節約にもおすすめなレシピです♪ 濃い味噌味と温玉と相性◎です！
材料2人分
- 豚こま肉150g
- 塩こしょう適量
- 玉ねぎ1個
- Aにんにく2片
- Aしょうが1片
- A味噌大さじ1.5
- A醤油、みりん各大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
- 温かいご飯2膳
- 温泉卵2個
- 刻みネギ、白いりごま適量
作り方
ポイント
温泉卵がない場合は沸騰したお湯に12分つけると作れます♪ にんにく、しょうがはチューブでもかまいませんが生がおすすめです！
- 準
にんにく、しょうがはすりおろす。
- 1
豚こま肉は食べやすい大きさに切り塩こしょうを揉みこむ。 玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油を引き中火で熱し豚肉を炒める。 ある程度火が通ったら玉ねぎを加える。
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら余分な油をふき取り、A にんにく2片、しょうが1片、味噌大さじ1.5、醤油、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2を加え全体に絡めながら炒める。
- 4
器に温かいご飯を盛り3をかけ温泉卵、刻みネギ、白いりごまをかける。
レシピID
439538
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。