チーズがとろり大葉チキンカツ【ささみで簡単♪ダブルチーズ】

• 15分

材料2人分

• ささみ
  5本
• スライスチーズ
  2枚
• モッツァレラチーズ
  50g(なくてもOK！)
• 大葉
  5枚
• 塩こしょう
  適量
• A
  卵
  1個
• A
  薄力粉
  大さじ3
• A
  水
  大さじ2
• パン粉
  適量
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  ささみは切り込みを入れ左右に開き塩こしょうを揉みこむ。 スライスチーズは重ねて5等分に切る。 モッツァレラチーズは薄く切る。

  
• 2

  A 卵1個、薄力粉大さじ3、水大さじ2はよく合わせる。

  
• 3

  ささみに大葉、スライスチーズ、モッツァレラチーズを重ね折りたたみバッター液とパン粉を付ける。

  
• 4

  フライパンに揚げ油を引き180度に熱し3を並べこんがりと揚げ焼きにする。

  

ポイント

モッツァレラチーズがない場合はスライスチーズを3、4枚に増やしてください♪ ささみの次に大葉を重ねチーズを包むようにたたむとチーズが出にくくなります♪ 揚げ油はささみが半分浸かるくらいの量で大丈夫です♪ 鶏むね肉を薄くそぎ切りにしても作ることができます♪

作ってみた！

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