ソースが染みてる♪『ささみのてりてりソースかつ♡』
投稿日2021/07/11
更新日2021/07/11
調理時間20分
揚げずに簡単にできるささみカツです☆ 最初に揉みこんで置くことで、ささみも柔らかく甘みが増して、甘辛ソースたっぷりでご飯に合う!! 揚げ焼きなのでヘルシーに、片付けも簡単です✨ お弁当やおつまみ、アレンジもきくので、キャベツやレタスをひいてどんぶりやパンに挟んでも✨ ごまをふりかけたり、ソースではなくおろしポン酢などにしても◎
材料2人分
- ささみ200g
- マヨネーズ大さじ2
- 塩コショウ適量
- A卵1個
- A小麦粉大さじ2
- パン粉大さじ4
- B中濃ソース大さじ4
- Bみりん大さじ2
- Bきび砂糖(砂糖)小さじ1
- Bケチャップ小さじ1
- こめ油(サラダ油)適量
作り方
ポイント
小さめのフライパンで揚げ焼きすると◎ 衣が剥がれないように触りすぎず、菜箸で触れてみて表面がしっかり揚がってから裏返すようにすると綺麗なきつね色に仕上がります✨
- 1
ささみは筋を取り、ボウル(又はポリ袋)に入れマヨネーズと塩コショウで揉み込む。 A 卵1個、小麦粉大さじ2をあらかじめ混ぜておく。(バッター液) B 中濃ソース大さじ4、みりん大さじ2、きび砂糖(砂糖)小さじ1、ケチャップ小さじ1は600Wのレンジで1分加熱する。
- 2
ささみにA 卵1個、小麦粉大さじ2を絡ませて、揚げる前にパン粉をまぶす。
- 3
- 4
③がアツアツのうちにソースを絡める。
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質問
作ってみた!
1504122023/11/09 07:15
何度もリピさせてもらってます。 何度作ってもおいしい(*≧∀≦*) ごちそうさまでした☆
9042132023/04/26 15:40
タレ嫌いな息子のために、タレなしの部分も。とても美味しかったです
はっぴぃ2022/09/26 20:23
甘めのソースタレなので、衣に染み込ませても味が重たくならずに、とても美味しかったです。 マヨネーズ効果で、ささみが柔らかく仕上がりました。 フライパンで揚げ焼きできるのも、たくさん油を使わなくて良かったです。
サクちゃん2022/04/19 17:51
簡単でとても美味しかったです(*^^*)ササミでも柔らかくてソースもよく合いご飯が進んでしまって困りました(笑) またリピさせてもらいます〜♡♡- 687152
2022/04/18 21:22
一口カツ用の肉で代用できますか？
「チキンカツ」の基本レシピ・作り方
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
