主食
豚バラとナスのこってり丼【焼肉のたれで簡単♪がっつり】
投稿日2022/11/05
更新日2022/11/05
調理時間10分
豚肉とナスを焼肉のたれで 簡単に味付けしたガッツリ丼レシピ♪ 濃いめの味付けと仕上げの卵黄のまろやかさで 思わずかきこんでしまう美味しさに(*^-^*) ガッツリご飯が食べたいというときに ぜひお試しください！
材料2人分
- 温かいご飯2膳
- 豚バラ肉200g
- ナス2本
- A焼肉のたれ大さじ3
- A味噌、砂糖各小さじ1
- ごま油大さじ1
- 薄力粉大さじ1
- 塩こしょう適量
- 卵黄2個
作り方
ポイント
仕上げの刻みネギ、白いりごまはお好みで♪
- 1
豚バラ肉は食べやすい大きさに切り薄力粉、塩こしょうを揉みこむ。 ナスは1ｃｍ幅に切り水にさらし3分ほど経ったら水気を切る。
- 2
フライパンにごま油を引き中火で熱しナスを焼く。
- 3
ナスに油が回ったら豚肉を加え炒め、火が通ったらA 焼肉のたれ大さじ3、味噌、砂糖各小さじ1を加え煮絡める。
- 4
器に温かいご飯を盛り3をかけ、卵黄を乗せる。
レシピID
448021
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。