主食
秋の具沢山炊き込みご飯【和食献立にも♪】
投稿日2023/11/16
更新日2023/11/16
調理時間10分(炊飯時間は除く)
きのこやごぼうを使った 秋を感じる具沢山な炊き込みご飯。 優しい味付けで 焼き魚を使った和食献立などににぜひお試しください♪
材料4人分
- 鶏もも肉1枚
- 人参1/2本
- ごぼう1/3本
- しめじ、まいたけ、エリンギ1/3袋
- A醤油大さじ3
- Aみりん、酒各大さじ2
- A顆粒だし小さじ1
- 水適量
- お米3合
作り方
ポイント
仕上げの刻みネギはお好みで♪ きのこはお好みのもの日変更してもかまいません♪
- 1
鶏もも肉は2ｃｍ角に切る。 人参は細切りにする。 ごぼうは薄切りにし水につける。
- 2
しめじ、まいたけ、エリンギは食べやすい大きさに切る。
- 3
お米はいつも通り洗う。 釜にお米、A 醤油大さじ3、みりん、酒各大さじ2、顆粒だし小さじ1を入れて3合目より少し少なめに水を入れる。
- 4
具材を散りばめ、炊き込みモードで炊く。
レシピID
471974
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。