厚揚げとキャベツのそぼろあんかけ【厚揚げで満足！節約レシピ】

材料2人分

• 鶏ひき肉
  100ｇ
• 厚揚げ
  2枚
• キャベツ
  1/8個
• A
  水
  250ｍｌ
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖、顆粒だし
  各小さじ1
• A
  しょうが
  チューブ3ｃｍ
• ごま油
  小さじ2
• 片栗粉
  小さじ2

作り方

• 1

  キャベツは小さくざく切りにする。 厚揚げはキッチンペーパーで押さえて油抜きし5ｍｍ幅に切る。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し鶏ひき肉を炒める。 火が通ったら1を加える。

  
• 3

  サッと炒めたらA 水250ｍｌ、醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖、顆粒だし各小さじ1、しょうがチューブ3ｃｍを加え2分ほど煮る。 倍量の水で溶いた片栗粉を加えとろみをつける。

  

ポイント

鶏ひき肉は豚でも可！

作ってみた！

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