1. 絶妙な美味しさ☆和風明太クリームパスタ

    絶妙な美味しさ☆和風明太クリームパスタ 4分前

    440人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ワンポットで濃厚コクうま♪すぐできミートソーススパゲティ

    ワンポットで濃厚コクうま♪すぐできミートソーススパゲティ 4分前

    267人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. なすと鶏肉のカレー風味の炒め煮

    なすと鶏肉のカレー風味の炒め煮 5分前

    146人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 旨みがすごい!中華風鶏めし【炊飯器の早炊きで時短調理】

    旨みがすごい!中華風鶏めし【炊飯器の早炊きで時短調理】 5分前

    207人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. つゆだく牛丼。

    つゆだく牛丼。 6分前

    こんばんわ! 牛丼を作る際、国産と輸入品だと味付けに違いは出ますか?

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

きちんと作る!本格さつまいもおこわ

50

2016.11.01

分類主食

調理時間: 50分(浸水時間を除く)

ID144103

榎本 美沙

「季節の手仕事・季節料理を忙しい人に」旬野菜、発酵の料理

もち米を蒸して作る本格おこわです。もち米は蒸すことで断然おいしくなりますので、ぜひ一度お試しを。

おこわ もち 和食 もち米 朝ごはん ドーナツ 秋冬野菜 基本の和食 ごはん さつまいも

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
もち米 2合
さつまいも 200gくらい(大きめ)
A
50cc
A
小さじ1
ごま塩 適量
作り方
Point!
さつまいもは水にさらすことでアクを抜きます。
  1. もち米を研いで、6時間程度浸水させる。(夜ごはんに作るなら朝、朝ごはんにつくるなら前日の夜に浸水させるとちょうど良いです)
  2. さつまいもは2cm程度の角切りにして水にさらしておく。Aは合わせておく。
  3. 蒸し器をよく沸かして、濡らしたさらし(薄いふきんなど)を敷き、もち米、さつまいもをいれる。(中心付近はのせずにドーナツ型にして均一に熱を伝えます)
  4. 30分強火で蒸し、A

    酒 50cc、塩 小さじ1

    をよく混ぜでさらに10分蒸す。ごま塩をかけて出来上がり!
12 32

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月2日更新!
    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    この特集を読む
  2. PR 7月1日更新!
    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    この特集を読む
  3. PR 7月1日更新!
    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    この特集を読む
  4. PR 6月25日更新!
    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    この特集を読む
  5. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  6. PR 7月1日更新!
    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    この特集を読む
  7. PR 7月2日更新!
    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    この特集を読む
  8. PR 7月1日更新!
    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    この特集を読む
  9. PR 6月10日更新!
    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    この特集を読む
  10. PR 7月1日更新!
    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ごはん×冬休み (4) 和食×とろみ煮 (4) おこわ×青ねぎ (3) さつまいも×鶏肉のおかず (3) もち×黒蜜 (3) もち米×油揚げ (3) ドーナツ×黒糖 (3) 基本の和食×鮭 (3) 朝ごはん×黒豆 (3) 秋冬野菜×長いも (3) 米×小麦粉不使用 (3)
もっと見る

「おこわ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは