すだちでさっぱり!バターしょうゆチキン

15

2017.08.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID 179046

榎本 美沙

仕上げに加えるすだちでさっぱり味が決まるバターしょうゆ味のチキングリルです。
薬味で余ってしまったすだちの活用にも◎

    材料

    2人分
    鶏もも肉 250g
    長ねぎ 1本
    にんにく 1片
    すだち 2個
    バター 10g
    しょうゆ 大さじ1
    みりん 小さじ1
    砂糖 小さじ1
    塩こしょう 適量

    作り方

    ポイント

    すだちは最後に加えることで風味や酸味を残します。
    1. 鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうしておく。すだちは1個を輪切りに、残りの1個は果汁を絞っておく。長ねぎをななめ切りに、にんにくを薄切りにする。
    2. フライパンにバター、にんにくを熱し、鶏肉を入れてあまり動かさずに焼き色をつける。※にんにくが焦げそうになったら途中で出します。
    3. 鶏肉に焼き色がついたら長ねぎを加え、火が通ったらしょうゆ、みりん、砂糖を加える。最後にすだちの果汁を加えて器に盛り輪切りのすだちをのせる。
    90 185

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