なるべく手軽に！抹茶パフェ

• 20分

材料2人分

• バニラアイス
  140g
• 抹茶アイス
  140g
• コーンフレーク(あれば玄米フレーク)
  1カップ
• つぶあん
  適量
• 〈白玉〉
• 白玉粉
  20g
• 〈抹茶白玉〉
• 白玉粉
  20g
• 抹茶
  小さじ1強
• 〈トッピング〉
• 黒蜜、抹茶
  適量

作り方

• 下準備
  鍋に湯をたっぷり沸かしておく。

• 1

  〈白玉をつくる〉 20ccの水を用意し、白玉粉をボウルに入れ、水を少し残して加え混ぜる。 残りの水を少しずつ加えて、耳たぶ程度になるまで調整しながら混ぜ、4等分にして丸める。

  
• 2

  〈抹茶白玉をつくる〉 白玉粉、抹茶を混ぜあわせ、20ccの水を少し残して加え混ぜる。 残りの水を少しずつ加えて、耳たぶ程度になるまで調整しながら混ぜる。

  
• 3

  4等分にして丸める。鍋の湯が沸いたら、弱い沸騰状態で丸めた白玉を入れる。一度鍋底からはがすように混ぜ、2〜3分茹でる。

  
• 4

  白玉が浮かんできたらさらに1分茹でて冷水にとりぬめりを洗い流し、一度水を捨てて氷水で冷やす。

• 5

  カップに抹茶アイス、コーンフレーク、バニラアイス、つぶあん、抹茶白玉と白玉を順にのせ、黒蜜、抹茶をかけてどうぞ。

  
• 6

  抹茶の活用レシピをまとめました! http://www.futari-gohan.jp/feature/matcha/

ポイント

お好みでホイップクリームを加えたり、寒天やゼリーを加えてもおいしいですよ♪