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じっくり焼くことでとろとろに仕上がる丸ごとかぶのグリルです。 塩のみのシンプルな味付けでかぶの甘みを活かします。
オーブンで焼くことでじっくりと火が入り柔らかく、甘く仕上がります。大根を厚めに切って、同じように焼いてもおいしいです。
オーブンを200度に予熱する。
オーブン皿にアルミホイルをしき、かぶを皮をむかずにのせ、オリーブオイルを回しかける。
オーブンで45分加熱する。途中一度上下を返すようにする。 焼きあがったら粗塩をかける。
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榎本 美沙
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