極細パスタのカッペリーニを使って、 フライパン1つで 簡単にできる クリスピーピザ! 麺がカリカリ 美味しい一体化〜☆
茹で時間が長すぎると麺がひっついてもじゃもじゃにくっついたりするのでご注意下さい。また、茹で足りないと麺が生煮えでガリガリしてカリカリにならず美味しくないです。麺が柔らかくなったらすぐ引き上げる感覚で1分30秒を目安に。
フライパンに湯を沸かし塩と油を加え、カッペリーニをパラパラと入れてくっつかないようにかき混ぜ、1分30秒茹で、ザルにあげ水気を切る。
フライパンにオリーブオイル大さじ2入れ、カッペリーニを円形に広げて強火にかける
焼き目がついて全体がくっついたら、ひっくり返して弱火にし、フライ返しで押さえて全体をさらにくっつける。
焼きながら上にとろけるチーズを広げ、マヨネーズ、明太子を適当に散らし、3分ほど焼いてチーズが溶けて下面が焼けたら出来上がり
黒胡椒をひいて、もみ海苔を散らしてどうぞ! ケチャップやトマトソースと合わせても美味しく出来ます!
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。