作り方
下準備 |
しばえびは、背ワタを取り、水溶き片栗粉(分量外)で揉んで、茹でて水気を切る。 | |
1 |
ブロッコリーは、小房に分ける。 たまねぎは、薄くスライスする。 |
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2 |
スパゲティを茹でる。 茹で時間が残り1分になったらブロッコリーを加えて一緒に茹でる。 茹で上がったらざるに上げて、水気を切る。 |
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3 |
フライパンにバターを入れて加熱し、たまねぎを入れて炒める。 たまねぎにバターがなじんだら、しばえび・ブロッコリーを加えて炒め、A トマトケチャップ 大さじ4、からし・粒入りマスタード 小さじ1 を加えて炒め合わせる。 |
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4 |
3.のフライパンにスパゲティを加えて炒め、塩・こしょうで味を整える。 | |
5 |
グラタン皿にオリーブオイル(分量外)を薄く塗って、4.のナポリタンを入れてピザ用チーズをのせ、200℃のオーブンで15~20分くらいチーズに焼き色がつくまで焼く。 |
ポイント
粒入りマスタードを入れることで、大人が楽しめるナポリタンに仕上げております。
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