もち麦のゆで汁でトロミ♪ノンオイルドリア

• 30分

材料2人分

• もち麦
  50g
• 水
  2カップ
• 牛乳
  1カップ
• コンソメ
  1個
• ウインナー
  2〜3本
• ブロッコリー
  1/2株
• 塩
  小さじ1/4
• こしょう
  少々
• とろけるチーズ
  2つかみ

作り方

• 1

  鍋に水2カップのお湯を沸かし、もち麦を入れて中火で15分茹でる。茹で汁が足りなくなりそうな場合は少しお湯を足してください

  
• 2

  ブロッコリーは洗って小房に分け、水大さじ1をふりかけ、レンジ600wで2〜3分加熱する。

  
• 3

  牛乳にコンソメを入れてレンジ600wで1分温めて溶かしてからブロッコリーと一緒に鍋に入れて全体によく混ぜ合わせる。

  
• 4

  ウインナーも入れて、塩こしょうで味付けする。

  
• 5

  耐熱皿に入れてとろけるチーズをふりかけ、オーブントースターで4〜5分焼いたら出来上がり。

  

ポイント

もち麦のクセが気になる方は、最初に1リットルのお湯で茹で始め、15分経ったらゆで汁を捨ててから牛乳を入れると臭みが気にならないかと思います。少しトロミはつきにくいので、出来上がって蓋をして蒸らしておくとリゾット状になっていいかと思います。

作ってみた！

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