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    主菜

    肉巻きアボカド&アスパラの甘酢照り焼き☆

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    • 15

    青じそとお酢の風味で さっぱり仕上がる肉巻き野菜! アボカドはとろっと アスパラはサクッと♪ お弁当にも◎おつまみにも~ カンタン酢で超簡単♡

    材料4人分

    • アボカド
      1個
    • アスパラ
      4〜5本
    • 豚しゃぶ肉
      1パック(だいたい250g)
    • 青じそ
      4〜5枚
    • カンタン酢
      1/2カップ
    • 大さじ1

    作り方

    • 1

      アボカドは種と皮をとって8つにくし切りにする。アスパラは硬い皮をピーラーで削ぎ、茎の下部の硬い所をカットして2当分にする

      肉巻きアボカド&アスパラの甘酢照り焼き☆の工程1
    • 2

      豚しゃぶ肉を広げて青じそを適当にちぎって置き、アボカドの周りに巻きつける。アスパラも同じようにする。

      肉巻きアボカド&アスパラの甘酢照り焼き☆の工程2
    • 3

      フライパンに油を中火に熱し、肉巻き野菜を並べて焼く。

      肉巻きアボカド&アスパラの甘酢照り焼き☆の工程3
    • 4

      肉の周りの色が変わって来たら裏返し、カンタン酢を入れて3分ほど煮詰める

      肉巻きアボカド&アスパラの甘酢照り焼き☆の工程4
    • 5

      途中、鍋底を揺すって焦げないようにする。とろっとソースがとろみがついたら出来上がり。

      肉巻きアボカド&アスパラの甘酢照り焼き☆の工程5
    • 6

      お好みで七味唐辛子をかけても美味しいです!ビールに合います〜! お弁当のおかずにもお酢を使ってるのでおススメです!

      肉巻きアボカド&アスパラの甘酢照り焼き☆の工程6

    ポイント

    ・フライパンに並べて焼き出したら触らずに焼いて焦げ目をつけてください。その後は1度裏返したら後は煮詰めるだけ! ・カンタン酢が無い時は、 水 1/2カップ 米酢(またはリンゴ酢) 大さじ2と1/2 砂糖  大さじ2 塩 小さじ1弱 を合わせ調味料として作ってみてください。

    作ってみた!

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