まるごとカボチャのハロウィンチーズフォンデュ
投稿日2018/10/26
更新日2018/10/26
調理時間30分
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かぼちゃの器がインパクト大☆ オバケパンと指ウインナーで 楽しいチーズフォンデュ♪ 顔が浮き出たジャックオランタンの ナツメグ入りチーズが さわやかにふんわりいい香り〜。
材料4人分
- かぼちゃ1個(中玉)
- チーズフォンデュ用チーズミックス2袋(150g×2)
- 食パン3枚(6枚切り)
- ウインナー12本
- オリーブオイル少量
- ナツメグ小さじ1/2
作り方
ポイント
・かぼちゃの大きさによって、レンジ加熱の時間は変わりますので、調整してください。
- 1
かぼちゃを耐熱皿に置きラップをして電子レンジ500wで10〜15分加熱する。
- 2
かぼちゃの上部1/3を切り、種と実を別々に取り出す。 (実の部分はスープに使ったりできます。)
- 3
全体にオリーブオイルを刷毛で塗り鉄板に起き、230度のオーブンで10分焼く。
- 4
〜その間に具の準備をする〜 ・食パンはオバケの形にキッチンバサミでカットする。コツはオバケの大きさに大まかにカットしておいてから、最後に丸みをつけるようにカットするとやりやすいです。
- 5
ウインナーは指のように切る。 端をツメの形に削ぎ落とし、関節部分に切り込みを入れる。
- 6
オーブンでかぼちゃを焼く横で、ウインナーとパンも最後に3分間温め、取り出したらそれぞれに串刺ししておく。
- 7
残った食パンとウインナーの端切れは細かく切って、電子レンジ500wで3分ほど加熱して乾燥させた後、オリーブオイルを弱火で熱したフライパンでカリカリになるまで焼くとクルトンとしてスープやサラダに使えます。
- 8
チーズフォンデュ用チーズミックスを表示通りに温めたら、かぼちゃに移し、クッキングシートに好きな形にジャックオランタンの目と口を切り抜き、ナツメグを茶漉しでふりかけて、顔を作る。 出来上がり!
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ふじたかな
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい！にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい！もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 （ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他） くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 （キユーピー、ヤマサ、UCC、他） 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。