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    主菜

    節約♪豆苗もやし&さきイカのお好み焼き

    • 投稿日2021/09/26

    • 更新日2021/09/26

    • 調理時間15

    すぐに出来て超安上がりっっ! コスパ高い豆苗もやしのコンビで 包丁を使わずぱぱっとできる♪ おかずもう一品!や手軽なおつまみにもイイですよ~^^ 野菜高騰時の家計救済レシピに!

    材料2人分

    • 豆苗
      1/2袋
    • もやし
      1/2袋
    • さきイカ
      10g
    • 小麦粉
      大さじ2
    • 1個
    • 塩こしょう
      ひとふり
    • サラダ油
      大さじ1
    • お好みソース・マヨネーズ
      適量
    • かつお節・青のり
      お好みで

    作り方

    ポイント

    【美味しく作るポイント】 ①野菜の水分はしっかり切ってくださいね! ②きれいな円形に作りたい時はフライパンがおすすめです。 逆に、ホットプレートだと2人分一気に作れるので時短にはおすすめです。 ③さきイカのほかに、ちりめんじゃこや干しエビなどでも同じくお作りいただけます。(乾物は塩分が多いので、ソースの量を調節してください)

    • もやしを洗ってザルにあけ水気を切り、 豆苗は3cm長さに切っておく。 サキイカを割いて、細かめにちぎる。

    • 1

      ボールにもやし・豆苗・さきイカを入れて、塩こしょうをひとふりし、小麦粉を入れて全体に小麦粉がまぶさるように手で混ぜ合わせ、溶き卵をからめる。

      工程写真
    • 2

      フライパン、またはホットプレートを熱してサラダ油をひき、①を平らに広げて中火で焼く。

      工程写真
    • 3

      2〜3分焼いたらひっくり返し、さらに2〜3分焼く。

      工程写真
    • 4

      お好みソース・マヨネーズ・かつお節・青のりなどをお好みでかけてどうぞ。

      工程写真
    レシピID

    422548

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    ふじたかな

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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