＼やる気10％でできる／ズボラなお好み焼き

• 15分

材料1人分

• 豚バラ薄切り肉
  80g
• 千切りキャベツ
  1袋(150g)
• A
  卵
  1個
• A
  薄力粉
  50g
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ1
• A
  水
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  カット野菜を使用しない場合は、2～3枚のキャベツを千切りにする。

• 1

  少し大きめのポリ袋に千切りキャベツを入れ、A 卵1個、薄力粉50g、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、水大さじ2を加えよく混ぜる。 ※千切りキャベツの袋で混ぜると小さすぎて混ぜにくいのでおすすめできません。 ※もちろん、ボウルで混ぜてもよいです!

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、豚バラ薄切り肉を並べ、【1】を入れ丸く形成する。

  
• 3

  【2】を中火で加熱し、豚肉がカリッとするまで蓋をして3分ほど焼いたら裏返し、中火～弱火にして蓋をせず3～4分焼く。 ※皿をかぶせて、裏返し、お好み焼きを皿からすべらせるようにしてフライパンに戻すと失敗しにくいです。

  
• 4

  器に盛り付け、お好みでソースやマヨネーズ、かつお節などをかける。

  

ポイント

■お好み焼きをフライ返しできれいに裏返すことができない人は、【3】のポイントを参考にしてください。 (スタイリング：白井千尋、撮影：大原美穂)

作ってみた！

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