＼やる気10％でできる／ズボラなお好み焼き
投稿日2024/04/12
更新日2024/04/12
調理時間15分
千切りキャベツを使えば、包丁なしでも作れる! やる気10%くらいの時で野菜も肉もしっかり食べたい時にぴったりです。
材料1人分
- 豚バラ薄切り肉80g
- 千切りキャベツ1袋(150g)
- A卵1個
- A薄力粉50g
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
- A水大さじ2
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
■お好み焼きをフライ返しできれいに裏返すことができない人は、【3】のポイントを参考にしてください。 (スタイリング：白井千尋、撮影：大原美穂)
- 準
カット野菜を使用しない場合は、2～3枚のキャベツを千切りにする。
- 1
少し大きめのポリ袋に千切りキャベツを入れ、A 卵1個、薄力粉50g、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、水大さじ2を加えよく混ぜる。 ※千切りキャベツの袋で混ぜると小さすぎて混ぜにくいのでおすすめできません。 ※もちろん、ボウルで混ぜてもよいです!
- 2
フライパンにサラダ油をひき、豚バラ薄切り肉を並べ、【1】を入れ丸く形成する。
- 3
【2】を中火で加熱し、豚肉がカリッとするまで蓋をして3分ほど焼いたら裏返し、中火～弱火にして蓋をせず3～4分焼く。 ※皿をかぶせて、裏返し、お好み焼きを皿からすべらせるようにしてフライパンに戻すと失敗しにくいです。
- 4
器に盛り付け、お好みでソースやマヨネーズ、かつお節などをかける。
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。