焼いたパイ生地に オムレツをのっけて焼くだけ! 冷凍パイシートを使って お手軽に作れるほうれん草のキッシュ風の おかずデニッシュです♪ ほうれん草が苦手なお子様にも おすすめのほうれん草の食べ方です。 もちろん白ワインのおつまみにも合います~!
【美味しく作るポイント】 ①ほうれん草はキッチンペーパーで根元を縦にハサミを入れて洗うと土がちゃんと取れますよ! ②パイシートはあまり押さえつけたりしてしまうと高さが出ないので、端を接着する時はのせる程度で大丈夫です。 ③卵は半熟で火を止めて、あとはパイにのせてから火を通すようにするとまとまりやすいです。 ☝このレシピはインスタライブアーカイブでも詳しい作り方の動画をご視聴いただけます。(^▽^)/
冷凍パイシートを4つの正方形に切り分ける。半分から三角に折って、中心の角を5~6㎜残して端から1㎝幅の切り込みを入れる。
周りに卵黄と水を溶いたものを塗って、反対側の端に織り込む。縁にも卵液を塗る。200度のオーブンで5~8分焼く。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒め、焦げ目が付いたらほうれん草を加えて炒める。
ボウルに卵・とろけるチーズ・マヨネーズ・粗びき黒コショウを加えてよく混ぜ合わせ、③のフライパンに流し入れてざっと混ぜ合わせて半熟まで火が通ったら火からおろす。
パイをいったんオーブンから取り出して④のオムレツを中央のくぼみに4等分してのせ、粉チーズをふりかける。
オーブンにいれて200度で5分焼く。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。