【豚こまキャベツのカレー炒め】パパッと楽うまワンパン♩

材料3人分

• 豚こま切れ肉
  100g
• しめじ
  1株
• キャベツ
  150g
• サラダ油
  大さじ1
• 【下味】
  ー
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  酒
  大さじ1
• A
  おろし生姜、おろしニンニク
  各小さじ1/2
• B
  コンソメ（顆粒タイプ）
  小さじ1/2
• B
  カレー粉、ウスターソース
  各小さじ1

作り方

• 1

  フライパンにサラダ油をなじませ、豚こま切れ肉を入れ、【下味】A 塩こしょう少々、酒大さじ1、おろし生姜、おろしニンニク各小さじ1/2をふりかけてなじませる。

  
• 2

  豚肉の上にしめじの石突を機キッチンバサミでカットして、バラバラにして置く。 キャベツは一口台に切り込んで入れる。 （芯は取り除く）

  
• 3

  フタをして中火にかけ、4〜5分蒸し焼きにする。（豚肉としめじに焼き目がつくまで）

  
• 4

  全体を混ぜて炒めながら調味料B コンソメ（顆粒タイプ）小さじ1/2、カレー粉、ウスターソース各小さじ1を加えて味付けして出来上がり。

  

ポイント

＊このレシピはキッチンバサミを使えば、包丁まな板使わず作れるレシピです。 ＊3人分の副菜にしてもいいし、1人分のメインとしても食べられます。 ＊出来上がったらご飯を一緒に炒めて調味料を足して、カレー炒飯として食べても美味しいです！

作ってみた！

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