とろーりチーズの豚こまキャベツのカレー炒め

15

2021.07.23

分類主菜

調理時間: 15分

ID 417790

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

カレー味にとろーりチーズがとろけて子供たちの歓声が上がります♪しっかりと野菜も摂れます^^フライパンごとあつあつを食卓に!ご飯にも、パンにも合いますよ♪

薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに

    材料

    4人分
    豚こま切れ肉 200g
    片栗粉 大さじ1.5
    玉ねぎ 大1/2個・正味160g
    きゃべつ 正味350g
    A
    オイスターソース・トマトケチャップ 各大さじ1
    A
    鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2
    A
    カレー粉 小さじ1~2
    A
    にんにくチューブ 小さじ1
    A
    小さじ1/4
    バター又はオリーブオイル 大さじ1
    ピザ用チーズ お好みで

    作り方

    ポイント

    カレー粉の量はお好みで増減してください^^

    《2人分の場合》

    豚こま切れ肉:100g

    片栗粉:小さじ2強

    玉ねぎ:大1/2個・正味80g

    きゃべつ:正味175g

    (A)オイスターソース・トマトケチャップ:各小さじ1.5

    (A)鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ1

    (A)カレー粉:小さじ1/2~1

    (A)にんにくチューブ:小さじ1/2

    (A)塩:小さじ1/8

    バター又はオリーブオイル:小さじ2

    ピザ用チーズ:お好みで
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    1. 玉ねぎは縦半分に切ってから繊維を断ち切るように5㎜幅に切る。

      きゃべつは1㎝幅に切る。

      A

      オイスターソース・トマトケチャップ 各大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2、カレー粉 小さじ1~2、にんにくチューブ 小さじ1、塩 小さじ1/4

      を混ぜておく。
    2. 豚こま切れ肉に片栗粉をまぶし、バター又はオリーブオイルを熱したフライパンで炒め、色が変わって来たら玉ねぎも加えて炒める。
    3. 玉ねぎがしんなりして来たら、きゃべつも加え、きゃべつもしんなりして来たら、Aを加えて炒め合わせる。
    4. 最後にピザ用チーズをたっぷりと乗せ、蓋をして、チーズが溶けるまで火を通したら出来上がり!!
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