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    主菜

    とろーりチーズの豚こまキャベツのカレー炒め

    • 投稿日2021/07/23

    • 更新日2021/07/23

    • 調理時間15

    お気に入り

    1574

    カレー味にとろーりチーズがとろけて子供たちの歓声が上がります♪しっかりと野菜も摂れます^^フライパンごとあつあつを食卓に!ご飯にも、パンにも合いますよ♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ  ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに

    材料4人分

    • 豚こま切れ肉
      200g
    • 片栗粉
      大さじ1.5
    • 玉ねぎ
      大1/2個・正味160g
    • きゃべつ
      正味350g
    • A
      オイスターソース・トマトケチャップ
      各大さじ1
    • A
      鶏がらスープの素・砂糖
      各小さじ2
    • A
      カレー粉
      小さじ1~2
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1
    • A
      小さじ1/4
    • バター又はオリーブオイル
      大さじ1
    • ピザ用チーズ
      お好みで

    作り方

    ポイント

    カレー粉の量はお好みで増減してください^^ 《2人分の場合》 豚こま切れ肉:100g 片栗粉:小さじ2強 玉ねぎ:大1/2個・正味80g きゃべつ:正味175g (A)オイスターソース・トマトケチャップ:各小さじ1.5 (A)鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ1 (A)カレー粉:小さじ1/2~1 (A)にんにくチューブ:小さじ1/2 (A)塩:小さじ1/8 バター又はオリーブオイル:小さじ2 ピザ用チーズ:お好みで

    • 玉ねぎは縦半分に切ってから繊維を断ち切るように5㎜幅に切る。 きゃべつは1㎝幅に切る。 A オイスターソース・トマトケチャップ各大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2、カレー粉小さじ1~2、にんにくチューブ小さじ1、塩小さじ1/4を混ぜておく。

    • 1

      豚こま切れ肉に片栗粉をまぶし、バター又はオリーブオイルを熱したフライパンで炒め、色が変わって来たら玉ねぎも加えて炒める。

    • 2

      玉ねぎがしんなりして来たら、きゃべつも加え、きゃべつもしんなりして来たら、Aを加えて炒め合わせる。

    • 3

      最後にピザ用チーズをたっぷりと乗せ、蓋をして、チーズが溶けるまで火を通したら出来上がり!!

      工程写真
    レシピID

    417790

    質問

    作ってみた!

    • きらら
      きらら

      2022/01/28 21:00

      美味しかったです!
    • 434692
      434692

      2021/11/26 17:11

      めちゃくちゃ美味しかったです。 我が家ではご飯がとっても良くあったので、丼にしてしまおうかと思ってます☺️

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History