とろーりチーズの豚こまキャベツのカレー炒め
投稿日2021/07/23
更新日2021/07/23
調理時間15分
カレー味にとろーりチーズがとろけて子供たちの歓声が上がります♪しっかりと野菜も摂れます＾＾フライパンごとあつあつを食卓に！ご飯にも、パンにも合いますよ♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに
材料4人分
- 豚こま切れ肉200g
- 片栗粉大さじ1.5
- 玉ねぎ大1/2個・正味160g
- きゃべつ正味350g
- Aオイスターソース・トマトケチャップ各大さじ1
- A鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2
- Aカレー粉小さじ1～2
- Aにんにくチューブ小さじ1
- A塩小さじ1/4
- バター又はオリーブオイル大さじ1
- ピザ用チーズお好みで
作り方
ポイント
カレー粉の量はお好みで増減してください＾＾ 《２人分の場合》 豚こま切れ肉:100g 片栗粉:小さじ2強 玉ねぎ:大1/2個・正味80g きゃべつ:正味175g (A)オイスターソース・トマトケチャップ:各小さじ1.5 (A)鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ1 (A)カレー粉:小さじ1/2～1 (A)にんにくチューブ:小さじ1/2 (A)塩:小さじ1/8 バター又はオリーブオイル:小さじ2 ピザ用チーズ:お好みで
- 準
玉ねぎは縦半分に切ってから繊維を断ち切るように5㎜幅に切る。 きゃべつは1㎝幅に切る。 A オイスターソース・トマトケチャップ各大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2、カレー粉小さじ1～2、にんにくチューブ小さじ1、塩小さじ1/4を混ぜておく。
- 1
豚こま切れ肉に片栗粉をまぶし、バター又はオリーブオイルを熱したフライパンで炒め、色が変わって来たら玉ねぎも加えて炒める。
- 2
玉ねぎがしんなりして来たら、きゃべつも加え、きゃべつもしんなりして来たら、Ａを加えて炒め合わせる。
- 3
最後にピザ用チーズをたっぷりと乗せ、蓋をして、チーズが溶けるまで火を通したら出来上がり！！
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質問
作ってみた!
- きらら
2022/01/28 21:00
美味しかったです！ - 434692
2021/11/26 17:11
めちゃくちゃ美味しかったです。 我が家ではご飯がとっても良くあったので、丼にしてしまおうかと思ってます☺️
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)