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カレー味にとろーりチーズがとろけて子供たちの歓声が上がります♪しっかりと野菜も摂れます^^フライパンごとあつあつを食卓に!ご飯にも、パンにも合いますよ♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに
カレー粉の量はお好みで増減してください^^ 《2人分の場合》 豚こま切れ肉:100g 片栗粉:小さじ2強 玉ねぎ:大1/2個・正味80g きゃべつ:正味175g (A)オイスターソース・トマトケチャップ:各小さじ1.5 (A)鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ1 (A)カレー粉:小さじ1/2~1 (A)にんにくチューブ:小さじ1/2 (A)塩:小さじ1/8 バター又はオリーブオイル:小さじ2 ピザ用チーズ:お好みで
玉ねぎは縦半分に切ってから繊維を断ち切るように5㎜幅に切る。 きゃべつは1㎝幅に切る。 A オイスターソース・トマトケチャップ各大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2、カレー粉小さじ1~2、にんにくチューブ小さじ1、塩小さじ1/4を混ぜておく。
豚こま切れ肉に片栗粉をまぶし、バター又はオリーブオイルを熱したフライパンで炒め、色が変わって来たら玉ねぎも加えて炒める。
玉ねぎがしんなりして来たら、きゃべつも加え、きゃべつもしんなりして来たら、Aを加えて炒め合わせる。
最後にピザ用チーズをたっぷりと乗せ、蓋をして、チーズが溶けるまで火を通したら出来上がり!!
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2022/01/28 21:00
2021/11/26 17:11
松山絵美
料理家
14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。