主菜
【キャベツ大量消費！】さば味噌缶とキャベツのカレー炒め
投稿日2022/07/24
更新日2022/07/24
調理時間10分
キャベツを大量消費！さば味噌煮缶があればすぐできるスピードおかず。 さば味噌煮缶があれば味付けも簡単。カレー粉を加えれば食欲もアップします。 サバの栄養、DHA、EPA、たんぱく質もとれてお肉よりも低カロリー。 ご飯のおかずにぴったりな味付けにしました。
材料4人分
- さば味噌煮缶180g(1缶)
- キャベツ1/4個
- しょうが1かけ
- めんつゆ大さじ1・1/2
- カレー粉小さじ1/2
- 塩こしょう少々
- ごま油適量
- 水溶き片栗粉大さじ1
作り方
ポイント
さば味噌煮缶は汁ごと加えて時短に。 炒めすぎて崩しすぎないように、キャベツは先に炒めておくのがおすすめです。
- 準
・キャベツを一口大に切る。 ・しょうがを千切りにする。
- 1
フライパンにごま油、しょうがを入れ弱火で加熱する。
- 2
中火にし、キャベツが軽くしんなりするまで炒め、さば味噌煮缶を汁ごと加えて炒める。
- 3
塩こしょうをふり、めんつゆ、カレー粉を炒め合わせる。火を止めて水溶き片栗粉を入れ、混ぜながら加熱してとろみをつける。
レシピID
441685
質問
作ってみた!
- しぃ
2023/10/16 18:45
鯖水煮をついストックし過ぎ、キャベツも過剰気味だったので飛び付きました(^^) 田舎から頂いてる手作り味噌を合わせ作りましたが、とっても美味しかったです♬ - 694337
2022/12/30 18:30
味噌味のサバ缶がなくて、しょうゆ味で作ったみましたが美味しかったです♪
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管理栄養士☘️maicook
管理栄養士・料理家
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ