【キャベツ大量消費！】さば味噌缶とキャベツのカレー炒め

材料4人分

• さば味噌煮缶
  180g(1缶)
• キャベツ
  1/4個
• しょうが
  1かけ
• めんつゆ
  大さじ1・1/2
• カレー粉
  小さじ1/2
• 塩こしょう
  少々
• ごま油
  適量
• 水溶き片栗粉
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・キャベツを一口大に切る。 ・しょうがを千切りにする。

  
• 1

  フライパンにごま油、しょうがを入れ弱火で加熱する。

  
• 2

  中火にし、キャベツが軽くしんなりするまで炒め、さば味噌煮缶を汁ごと加えて炒める。

• 3

  塩こしょうをふり、めんつゆ、カレー粉を炒め合わせる。火を止めて水溶き片栗粉を入れ、混ぜながら加熱してとろみをつける。

  

ポイント

さば味噌煮缶は汁ごと加えて時短に。 炒めすぎて崩しすぎないように、キャベツは先に炒めておくのがおすすめです。

作ってみた！

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