キャベツのカレー炒め【作り置き】

材料（作りやすい分量）

• キャベツ
  4枚(300g)
• サラダ油
  大さじ1
• 塩
  ふたつまみ
• A
  カレー粉
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1

作り方

• 1

  キャベツは太めの千切りにする。芯は薄切りにする。

• 2

  フライパンにサラダ油をひき中火で温め、 キャベツを入れて塩を全体的にふり、 キャベツがしんなりするまで炒める。

• 3

  キャベツがしんなりしたら、 A カレー粉小さじ2、砂糖小さじ1、オイスターソース小さじ1を加え炒め全体になじむように炒めあわせる。

ポイント

・キャベツはじっくり炒める事により甘みが引き出されますので、丁寧にじっくり炒めて下さい。 ・キャベツはなるべく芯に近い内側を使用して下さい。 外側の葉は固く、芯に近い葉はとてもやわらかいので口当たりが良くなり、調味料の馴染みも良くなります。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で4日

作ってみた！

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