とろ〜りチキングラタン♪簡単時短！

材料3人分

• 鶏むね肉
  １枚
• 玉ねぎ
  1/2個
• 冷凍ほうれん草
  100g
• ポタージュスープの素
  2袋
• とろけるチーズ
  90g
• 牛乳
  400ml
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  こしょう
  少々
• 小麦粉
  大さじ3
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  フライパンに鶏むね肉を一口大の削ぎ切りにして切りいれ、下味A 顆粒コンソメ小さじ1、酒大さじ1、こしょう少々をなじませる。 玉ねぎをスライサーで薄切りにして加える。

• 2

  小麦粉をふり入れて全体になじませ、オリーブオイルをまわしかける。

• 3

  フタをして中火にかけ、3分ほど蒸し焼きにして裏返す。

• 4

  牛乳を注ぎ入れて静かに混ぜ合わせ、ポタージュスープの素、冷凍ほうれん草を加えて、とろりとするまで混ぜながら3〜4分煮る。

• 5

  耐熱容器にオリーブオイルを塗り付け、④を入れて、とろけるチーズを散らし、オーブントースター220度で7〜8分焼く。

ポイント

＊今回は粉末のポタージュスープの素を使いました。コーンスープの素でもお作りいただけます。 ＊ほうれん草を生のものを使いたい場合は、一度下茹でしたものを水気をしっかりきり、食べやすい大きさに切って使ってください。 ＊冷凍ほうれん草の他に、ブロッコリー、インゲン豆などでもできます。

作ってみた！

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