圧力鍋で雑穀入り煮込みハンバーグ

材料（（10個×50ｇ）+（３個×40ｇ）＝13個）

• A
  合挽ミンチ
  500ｇ
• A
  雑穀（小袋２袋）
  60ｇ
• A
  コンソメ顆粒（小袋１袋）
  4.5ｇ
• A
  卵
  １個
• A
  ナツメグ・粉
  3振り
• A
  にんにく（チューブ）
  2ｃｍ
• A
  しょうが（チューブ）
  2ｃｍ
• B
  カットトマト缶
  １缶
• B
  オレガノ
  3振り
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  水
  200ｃｃ
• B
  赤ワイン
  大さじ2
• B
  コンソメ顆粒（小袋１袋）
  4.5ｇ

作り方

• 1

  A 合挽ミンチ500ｇ、雑穀（小袋２袋）60ｇ、コンソメ顆粒（小袋１袋）4.5ｇ、卵１個、ナツメグ・粉3振り、にんにく（チューブ）2ｃｍ、しょうが（チューブ）2ｃｍをボウルに入れて粘りが出るまでよく混ぜる。１個50ｇのハンバーグを１０個。残りで小さめハンバーグを作る（翌日のお弁当の取り置き用）。

  
• 2

  一度フライパンで両面を軽く焼いた後、圧力鍋に入れ、B カットトマト缶１缶、オレガノ3振り、砂糖小さじ1、水200ｃｃ、赤ワイン大さじ2、コンソメ顆粒（小袋１袋）4.5ｇをすべて入れて蓋をして火にかける。

  
• 3

  強火にかけ、蒸気が出ておもりが揺れだしたら加圧１分弱火。その後火を止めてフロートが下がるまで待つ。 （※あなたと私の魔法鍋を使用。）

ポイント

高加圧鍋なら１分。普通加圧なら３分。ワンダーシェフ「あなたと私の圧力鍋」を使いました。

作ってみた！

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