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副菜

レッドキドニービーンズとアボカド和えのサラスパ

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  • 5

短時間で茹で上がるサラスパを使って市販の玉ねぎドレッシングで和えるだけの簡単レシピ。色鮮やかなのでお弁当にピッタリ。

材料2人分

  • アボカド
    1個
  • レッドキドニービーンズ(100~120g)
    1箱(缶)
  • 玉ねぎドレッシング(市販)
    大さじ2
  • サラスパ
    30g

作り方

  • 1

    アボカドを半分に切り、種を取った後皮をむいて食べやすい大きさに切る。レッドキドニービーンズはざるにあげて水切りしておく。

  • 2

    サラスパは指定時間茹でた後ざるにあげて水切りしておく。

  • 3

    ボウルに①と②を入れて玉ねぎドレッシングで和える

ポイント

酢と玉ねぎ効果でアボカドの変色を軽減できます。ドレッシングは是非玉ねぎドレッシングで。

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