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副菜

おだしダイエット♪ きゅうりのお浸し

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  • 10

かつお節に含まれるアルギニンにはダイエットや美肌などのアンチエイジング効果があります。身体が冷えやすい夏の身体の中からぽかぽかに。おもてなしにも簡単で作りおきできますよ。

材料2人分

  • きゅうり
    2本
  • 梅干し
    3個
  • かつお・昆布だし
    1カップ
  • 小さじ1
  • あればミントなどのハーブ

作り方

  • 1

    かつおと昆布のお出しを取り、塩を加え冷ましておく。

  • 2

    きゅうりは横半分に切り、たてに薄くスライスする。 梅干しは種を取り、細かくしておく。

  • 3

    1にきゅうりをつけ冷蔵庫で冷やす。いただき前に梅肉をのせる。

ポイント

きゅうりは歯ごたえの残るようあまり薄くスライスしない。 おだしは濃いめにとるとおいしく作れます♪

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