【小麦粉、バター不使用】チョコバナナパウンドケーキ

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2021.02.15

分類デザート

調理時間: 5分(焼き時間除く)

ID 407132

はらしおり

ちょっとおいしい時間♪

おからパウダーは小麦粉より糖質を1/8にカットしてくれます。
ダイエット中や糖質が気になる方に♡
バターを使わず、豆乳でとってもヘルシー♪
面倒な工程もなくすごく簡単に作れるのでお試しください!

    材料

    (18cmパウンド型1台分)
    A
    おからパウダー 50g
    A
    てんさい糖 50g
    A
    ココアパウダー 大さじ3
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1
    B
    卵(Mサイズ) 1個
    B
    豆乳 200ml
    バナナ 1本
    板チョコ 50g

    作り方

    ポイント

    ※お好きなチョコでお好きな量を入れてください。

    ※焼き上がり、竹串を刺してどろっとした液がついたら焼き時間を追加してください。
    1. ■バナナの半分はマッシャーやフォークなどで潰し、半分はトッピング用にスライスする。
      ■板チョコは適当な大きさに割る。
      ■パウンド型にオーブンシートを敷いておく。
      ■オーブンを180℃に予熱する。
    2. ボウルにA

      おからパウダー 50g、てんさい糖 50g、ココアパウダー 大さじ3、ベーキングパウダー 小さじ1

      を入れ、スプーンでよく混ぜる。
    3. 別のボウルにB

      卵(Mサイズ) 1個、豆乳 200ml

      を入れ、泡立て器でよく混ぜたら、A

      おからパウダー 50g、てんさい糖 50g、ココアパウダー 大さじ3、ベーキングパウダー 小さじ1

      を加え、よく混ぜる。
    4. 潰したバナナと板チョコの半分を加えて全体にいきわたるように混ぜ合わせる。
      パウンド型に流し入れてスライスしたバナナと残りの板チョコをのせ、180度のオーブンで45分焼く。
    5. 粗熱が取れたら型から外す。
    77 1852

    コメント・感想 Comment

    となりのさぽ さん
    2022.05.11 07:20

    質問お願いいたします。 チョコレートなしでもできますか?

    はらしおり
    はらしおり さん
    2022.05.11 09:02:13

    こんにちは😃 チョコレートなしでもお作りいただけます!

    となりのさぽ
    となりのさぽ さん
    2022.05.12 13:17:07

    ご返答ありがとうございます。 チョコレートなしで作れました! 1歳の子供も美味しく食べれました。

    はらしおり
    はらしおり さん
    2022.05.13 16:41:58

    早速作っていただきありがとうございます😊 お子様にも気に入っていただき本当にうれしいです😆✨ ココアパウダーとバナナでおから感もあまり感じられないのでチョコレートなしもいいですね❣️

    ふぅたこ さん
    2021.12.05 15:21

    分量通り材料使ったけどAとBを合わせて混ぜたらボッソボソになりました。 理由がわからないですが残念でした🥲

    はらしおり
    はらしおり さん
    2021.12.05 17:52:14

    せっかく作っていただいたのに…😢おからパウダーの種類によって豆乳の量が前後するのかもしれません。私はキッコーマンのおからパウダーを使っていますが、他の商品で一度作ってみます。 教えていただきありがとうございます。

    ふぅたこ
    ふぅたこ さん
    2021.12.05 18:23:45

    コメント返信ありがとうございます! やまみ お豆腐やさんのおからパウダ− 120gという商品しかお店になかったのでそれを使いました🥲

    はらしおり
    はらしおり さん
    2021.12.07 18:54:01

    ふぅたこさん、こんばんは! 同じ商品は見つからなくて似ているであろうさとの雪食品のおからパウダーで再度作りました。 たしかにもっさりしていましたが、豆乳を足さずに焼くことができました。おからの粒が粗めな時は、AをBに入れる時に3回ぐらいに分けて入れ、バナナを加えてもボソボソするなら、ハンバーグのたねぐらいの弾力になるまで豆乳をさらに少しずつ足していくといいと思います。泡立て器からスパチュラやヘラに持ち替えると混ぜやすいです。 豆乳は調整豆乳がいいです。 長くなりましたが、参考にしていただければと思います💦 もし、おからパウダーが余っていたらお好み焼きやハンバーグなどにも活用できるのでぜひお使いくださいませ🙇‍♀️

    ふぅたこ
    ふぅたこ さん
    2021.12.07 18:07:17

    ホワイティ♡ももさん こんばんは!検証までしていただきありがとうございます!おからの粒が粗目だったのと、無調整豆乳を使っていましたので、3回ぐらいに分けるのと調整豆乳を使うのと、ヘラなどで混ぜてみたいと思います!もう1回リベンジします😃ありがとうございます!

    はらしおり
    はらしおり さん
    2021.12.07 18:48:23

    同じ商品で検証できず、すいません。リベンジ、そう言っていただけてめっちゃうれしいです😍

    ふぅたこ
    ふぅたこ さん
    2022.02.05 16:19:13

    結局別のおから買ってきて無事にできました🥳

    はらしおり
    はらしおり さん
    2022.02.14 16:18:16

    ふぅたこさん、こんにちは😃 何度も挑戦していただきありがとうございます🙇‍♀️ 無事にできてよかったです👍 ご報告ありがとうございます😊💕

    592842 さん
    2021.11.12 09:53

    僭越ながら私見を述べさせていただきます。 低糖質レシピというなら小麦粉を省いたという点でまだ理解できますが、てんさい糖はラカントやキシリトールなどと違って当然インシュリンを刺激しますし、バナナに板チョコまで使ってしまったら糖質オフレシピと書くのは誤解を招くのではないかと思います。

    はらしおり
    はらしおり さん
    2021.11.12 13:10:52

    たくさんのレシピの中からこちらのレシピをご覧いただきありがとうございます。 ご指摘の点についてですが、小麦粉よりおからパウダーの方が糖質が少ないということで糖質オフと書かせていただきました。他の材料については糖質が当然含まれています。 書き方については今後検討させていただきたいと思います。 ご意見ありがとうございました。

    ゆーちゃん さん
    2021.11.02 12:44

    半量で作る場合加熱時間はどのくらいが目安ですか?^^

    はらしおり
    はらしおり さん
    2021.11.02 14:55:05

    こんにちは😃 何分とは言い切れませんが、 10分位短くしておいた方がいいと思います。 後は竹串や爪楊枝で刺して、ドロドロしていないか確認しながら時間を延長してみてください。

    ゆーちゃん
    ゆーちゃん さん
    2021.11.02 14:45:15

    ありがとうございます^^ 参考にしてトライしてみますね✨

    273036 さん
    2021.09.20 09:34

    とても美味しかったです。 リピしたいと思います! 大体カロリーはどれくらいになりますか?

    はらしおり
    はらしおり さん
    2021.09.20 11:27:05

    こんにちは😃 うれしいコメントありがとうございます💕 カロリーはざっくりですが、全部で995kcalぐらいです。

    かずきっちん さん
    2021.09.10 13:09

    糖質オフでも心もお腹も満たされるケーキでした。簡単に作れて美味しく出来ました!

    はらしおり
    はらしおり さん
    2021.09.10 20:13:03

    かずさん、うれしいコメントにお写真ありがとうございます😊 糖質オフもストレスなくできるのが理想ですよね。

    いもこ さん
    2021.05.06 18:33

    おいしかったです!

    はらしおり
    はらしおり さん
    2021.05.06 20:20:51

    445780さん、こんばんは! おからパウンド、焼いてくださってありがとうございます😊💕 写真もすごくうれしいです❣️ めっちゃおいしそーです😆 これからもヘルシーでおいしいお菓子やお料理を考えていくのでよろしくお願いします🙇‍♀️

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