2021.03.23
分類副菜
調理時間: 5分(塩揉み、漬け込み時間除く)
ID 409566
せっかく漬けたのに白菜の苦味が残ることがありませんか?
そうなる前に、塩で揉んでみましょう!
塩揉みすることにより白菜の水分が抜けて苦味を抑えてくれスッキリとした味わいに。
そしてシャキシャキ感も残すことができます!
丼ものの時の箸休めやサラダ代わりにおすすめです。
白菜 | 300g | |
塩 | 小さじ1/2 | |
白だし | 大さじ2 | |
ゆずの皮 | 少々 |
つくメモ
<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。
コメント・感想 Comment
ログインして感想を伝えよう!