【低糖質!!小麦粉・バター不使用】レモンチーズパウンドケーキ

材料（18cmパウンド型1台分）

• クリームチーズ
  100g
• A
  おからパウダー（微粒子）
  50g
• A
  てんさい糖
  50g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• B
  卵（Mサイズ）
  1個
• B
  豆乳（成分調整）
  150ml
• レモン汁
  大さじ1と1/2
• レモン（輪切り）
  適宜

作り方

• 下準備
  オーブンを180℃に予熱する。 パウンド型にオーブンシートを敷いておく。

  
• 1

  クリームチーズはラップをせずに500wのレンジで20秒加熱して柔らかくし、ヘラで滑らかにする。

  
• 2

  ボウルにB 卵（Mサイズ）1個、豆乳（成分調整）150mlを入れ、泡立て器でよく混ぜたら、クリームチーズとレモン汁を加えてさらに混ぜる。

  
• 3

  別のボウルにA おからパウダー（微粒子）50g、てんさい糖50g、ベーキングパウダー小さじ1を入れ、スプーンでよく混ぜたら、工程2のボウルに加え、泡立て器でよく混ぜる。

  
• 4

  パウンド型に流し入れ、お好みでレモン（輪切り）をのせ、180度のオーブンで45分焼く。

  
• 5

  粗熱が取れたら型から外す。

ポイント

※焼き上がり、竹串を刺してどろっとした液がついたら焼き時間を追加してください。 ※レモンの輪切りは飾りです、そのまま食べると酸っぱいです。 ※ケーキを切るときレモンをキッチンバサミで先に切ると切りやすいです。

作ってみた！

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