【糖質オフ、バター不要】レモンチーズパウンドケーキ

5

2021.04.13

分類デザート

調理時間: 5分(焼き時間除く)

ID 410822

ホワイティ♡もも

ちょっとおいしい時間♪

レモンが爽やかなしっとり濃厚なチーズパウンドケーキ♪
おからパウダーは小麦粉より糖質を1/8にカットしてくれるのでダイエットや糖質制限中の方に♡
そしてバターを使わず、豆乳でとってもヘルシーです!
面倒な工程もなくすごく簡単に作れるのでぜひお試しください。

    材料(18cmパウンド型1台分)
    クリームチーズ 100g
    A
    おからパウダー 50g
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1
    A
    てんさい糖 50g
    B
    卵(Mサイズ) 1個
    B
    豆乳(成分調整) 200ml
    レモン汁 大さじ1
    レモン(輪切り) お好みで
    作り方
    Point!
    ※焼き上がり、竹串を刺してどろっとした液がついたら焼き時間を追加してください。

    ※冷蔵庫で冷やしていただくと一層おいしくなります。
    1. オーブンを180℃に予熱する。
      パウンド型にオーブンシートを敷いておく。
      クリームチーズはラップをせず600wのレンジで40秒加熱して柔らかくし、ゴムヘラで滑らかにする。
    2. ボウルにB

      卵(Mサイズ) 1個、豆乳(成分調整) 200ml

      を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
      クリームチーズとレモン汁を加えてさらに混ぜる。
    3. 別のボウルにA

      おからパウダー 50g、ベーキングパウダー 小さじ1、てんさい糖 50g

      を入れ、スプーンでよく混ぜたら、B

      卵(Mサイズ) 1個、豆乳(成分調整) 200ml

      のボウルに加え、泡立て器でよく混ぜる。
    4. パウンド型に流し入れてレモン(輪切り)をのせ、180度のオーブンで45分焼く。
    5. 粗熱が取れたら型から外す。
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