玉ねぎたっぷり♪豚肉と玉ねぎのスタミナ丼

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  150g
• 玉ねぎ
  3/4個
• にんにく
  1かけ
• サラダ油
  小さじ1
• 酒、醤油
  各小さじ1
• A
  中華だしペースト
  小さじ1/2
• A
  きび砂糖
  大さじ1
• A
  酒
  小さじ2
• A
  醤油
  大さじ1と2/3
• A
  塩
  少々
• ごはん
  適量

作り方

• 下準備
  ■玉ねぎは薄切りにする。 ■にんにくはみじん切りにする。 ■豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくの香りが立つまで炒めたら、豚バラ薄切り肉を加えてさっと炒める。

  
• 2

  酒、醤油を加えて色が変わるまで炒めたら、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  
• 3

  A 中華だしペースト小さじ1/2、きび砂糖大さじ1、酒小さじ2、醤油大さじ1と2/3、塩少々を加えて全体になじませる。

  
• 4

  器にごはんを入れ、豚肉と玉ねぎを盛る。

ポイント

※お好みで卵黄をのせてください。

作ってみた！

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