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    主菜

    【味噌豚こん】完成まで10分、おいしさ衝撃的

    • 投稿日2023/06/14

    • 更新日2023/06/14

    • 調理時間10

    煮込まず簡単!味噌豚こん。 こんにゃくにもしっかり味が染み込んで食べ応え抜群!お酒のおつまみにもぴったり♪ 簡単なのでぜひお試しください。

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      100g
    • こんにゃく
      250g
    • にんにく(すりおろし)
      小さじ1
    • ごま油
      大さじ1/2
    • A
      大さじ2
    • A
      きび砂糖、酢、味噌
      各大さじ1
    • 小ねぎ(小口切り)
      適宜
    • 七味唐辛子
      適宜

    作り方

    ポイント

    ※こんにゃくの切り方の詳細は動画をご覧ください。

    • 1

      こんにゃくは表面に浅く格子状の切り込みを入れてスプーンでちぎり、沸騰させた湯でさっと茹でてざるに上げる。

      【味噌豚こん】完成まで10分、おいしさ衝撃的の工程1
    • 2

      豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 A 酒大さじ2、きび砂糖、酢、味噌各大さじ1を合わせておく。

      【味噌豚こん】完成まで10分、おいしさ衝撃的の工程2
    • 3

      フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉、にんにく(すりおろし)を入れて豚肉の色が変わるまで炒める。

      【味噌豚こん】完成まで10分、おいしさ衝撃的の工程3
    • 4

      こんにゃくを加えて全体に油が回るまで炒めたら、Aを加えて汁けが少なくなるまで炒める。

      【味噌豚こん】完成まで10分、おいしさ衝撃的の工程4
    • 5

      器に盛り、お好みで小ねぎ(小口切り)や七味唐辛子をプラス。

      【味噌豚こん】完成まで10分、おいしさ衝撃的の工程5
    レシピID

    462689

    質問

    作ってみた!

    • ゆみの作ってみた!投稿(【味噌豚こん】完成まで10分、おいしさ衝撃的)
      ゆみ
      ゆみ

      2024/10/03 19:06

      娘のリクエストでリピです✨ 豚肉と味噌は合うの解ってるし、こんにゃくと味噌も勿論…不味くなりようが無い組み合わせ😁 本当に味染みが早くて美味しいわ〜😋
    • ゆみの作ってみた!投稿(【味噌豚こん】完成まで10分、おいしさ衝撃的)
      ゆみ
      ゆみ

      2024/09/09 17:33

      板こんにゃくの切り方次第で煮込まずに炒め煮くらいで味シミに🎶🎶 「味噌豚こん」作ってみました✨ 出来たて熱々を摘まみ食いしましたが、すでに、こんにゃくが、味シミで美味しい😋 七味は、多めに振りました😁 我が家の名もなき副菜でも、似たような豚肉・ナス・板こんにゃくを味噌で炊いたものがあるんだけど…写真投稿出来ない…ナスの色が出て美味しそうに見えない、味噌の色がグレーに😂(味は、美味しいんだけどね💦)

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    はらしおり
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    はらしおり

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • J.S.A.ワインエキスパート

    歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様

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