【味噌豚こん】完成まで10分、おいしさ衝撃的

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  100g
• こんにゃく
  250g
• にんにく（すりおろし）
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  きび砂糖、酢、味噌
  各大さじ1
• 小ねぎ（小口切り）
  適宜
• 七味唐辛子
  適宜

作り方

• 1

  こんにゃくは表面に浅く格子状の切り込みを入れてスプーンでちぎり、沸騰させた湯でさっと茹でてざるに上げる。

  
• 2

  豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 A 酒大さじ2、きび砂糖、酢、味噌各大さじ1を合わせておく。

  
• 3

  フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉、にんにく（すりおろし）を入れて豚肉の色が変わるまで炒める。

  
• 4

  こんにゃくを加えて全体に油が回るまで炒めたら、Aを加えて汁けが少なくなるまで炒める。

  
• 5

  器に盛り、お好みで小ねぎ（小口切り）や七味唐辛子をプラス。

  

ポイント

※こんにゃくの切り方の詳細は動画をご覧ください。

作ってみた！

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