【キャベツと豚こまのマスタード炒め】簡単、こくうま

材料2人分

• キャベツ
  200g
• 豚こま切れ肉
  150g
• A
  酒
  小さじ1
• A
  塩、胡椒
  各少々
• A
  片栗粉
  小さじ2
• サラダ油
  大さじ1
• B
  にんにく（すりおろし）
  小さじ1/2
• B
  粒マスタード
  大さじ1
• B
  マヨネーズ、醤油
  各小さじ2
• B
  きび砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  キャベツは芯を切り落としてざく切りにし、軸は薄切りにする。

  
• 2

  豚こま切れ肉はA 酒小さじ1、塩、胡椒各少々、片栗粉小さじ2をまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚こま切れ肉に火が通るまで炒める。

  
• 4

  キャベツを加え、しんなりするまで炒めたら、B にんにく（すりおろし）小さじ1/2、粒マスタード大さじ1、マヨネーズ、醤油各小さじ2、きび砂糖小さじ1を加えて全体に絡めながら炒める。

  

ポイント

※キャベツの軸を薄切りにすることで火の通りが早くなります。

作ってみた！

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