主菜
鶏肉とキャベツの白だしマスタード炒め
投稿日2020/09/24
更新日2020/09/24
調理時間15分
キャベツはレンジで加熱してから炒めるので、炒めやすく、たっぷり食べられます＾＾ 白だしに粒マスタードの新しい美味しさです♪是非お試しください＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予
材料4人分
- 鶏もも肉400g
- 塩・胡椒・酒少々
- きゃべつ400g
- A白だし大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A粒マスタード小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1.5
- A片栗粉小さじ1
- Aガーリックパウダーあれば少々
- バター大さじ1
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
キャベツはザルにあげるだけで、絞らなくても大丈夫です＾＾
- 準
きゃべつ→ざく切りにする。 鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒を揉み込む。 A 白だし大さじ2、砂糖大さじ1、粒マスタード小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1.5、片栗粉小さじ1、ガーリックパウダーあれば少々を混ぜておく。
- 1
耐熱容器にきゃべつを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで8分半加熱し、ザルにあげる。
- 2
フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を炒める。
- 3
鶏肉に火が通ったら、２のキャベツを加えて炒め、油がまわったらＡを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて出来上がり！！ お好みでブラックペッパーを振ります＾＾
レシピID
398936
質問
作ってみた!
hiro2021/02/19 19:24
とっても簡単でとってもおいしかったです😋松山さんのレシピはどれも美味しそうで、作るとやっぱり美味しいので、頼りにしちゃってます💕ありがとうございます😆
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「鶏もも肉」の基礎
「キャベツ」の基礎
「鶏肉」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
