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    副菜

    【白菜の甘酢漬け】作業時間3分、箸休めに

    • 投稿日2023/11/09

    • 更新日2023/11/09

    • 調理時間3(作業時間)

    カレー屋さんにおいてそうな白菜の甘酢漬け。 作業時間3分で簡単に作れます。 液体塩こうじでコクが出て白菜がいっぱい食べられますよ! ぜひお試しください。

    材料4人分

    • 白菜
      200g
    • 小さじ1/4
    • A
      大さじ1と1/2
    • A
      きび砂糖
      大さじ1
    • A
      液体塩こうじ
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ※唐辛子は飾りで使用しています。 ※漬け込み時間はお好みで。 #ハナマルキタイアップ

    • 1

      白菜は軸はそぎ切り、葉はざく切りにし、塩を揉み込み10分おく。

      【白菜の甘酢漬け】作業時間3分、箸休めにの工程1
    • 2

      ポリ袋に水けをしぼった白菜とA 酢大さじ1と1/2、きび砂糖大さじ1、液体塩こうじ小さじ2を加えてよく混ぜ合わせる。

      【白菜の甘酢漬け】作業時間3分、箸休めにの工程2
    • 3

      空気を抜くようにポリ袋の口をしばり、冷蔵庫で30分漬ける。

      【白菜の甘酢漬け】作業時間3分、箸休めにの工程3
    レシピID

    471569

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    はらしおり
    • Artist

    はらしおり

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • J.S.A.ワインエキスパート

    歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様

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