【白菜の甘酢漬け】作業時間3分、箸休めに

材料4人分

• 白菜
  200g
• 塩
  小さじ1/4
• A
  酢
  大さじ1と1/2
• A
  きび砂糖
  大さじ1
• A
  液体塩こうじ
  小さじ2

作り方

• 1

  白菜は軸はそぎ切り、葉はざく切りにし、塩を揉み込み10分おく。

  
• 2

  ポリ袋に水けをしぼった白菜とA 酢大さじ1と1/2、きび砂糖大さじ1、液体塩こうじ小さじ2を加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  空気を抜くようにポリ袋の口をしばり、冷蔵庫で30分漬ける。

  

ポイント

※唐辛子は飾りで使用しています。 ※漬け込み時間はお好みで。 #ハナマルキタイアップ

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