【ほうれん草とひじきのツナマヨ和え】これ作れたら一生役立つ2

材料4人分

• 乾燥芽ひじき
  5g
• ほうれん草
  200g
• にんじん
  50g
• ツナ缶
  1缶(70g)
• A
  マヨネーズ、すりごま
  各大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  きび砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  乾燥芽ひじきは水で戻す。

  
• 1

  戻したひじきはざるに上げて流水で洗い流してから、熱湯でさっと茹でてざるに上げる。

  
• 2

  ほうれん草は根の先を切り落とし、十字に切り込みを入れてよく洗う。 にんじんは細切りにする。

• 3

  にんじんは塩少々（分量外）を入れた熱湯で2分茹でてざるに上げる。 ほうれん草は根元から入れて30秒、葉をつけて30秒茹でて冷水に取り、ぎゅっとしぼって4cm長さに切る。

  
• 4

  ボウルにA マヨネーズ、すりごま各大さじ2、醤油大さじ1/2、きび砂糖小さじ1を入れて混ぜ合わせ、ほうれん草、にんじん、ひじき、汁けを軽く切ったツナ缶を加えて和える。

  

ポイント

※ほうれん草に十字に切り込みを入れるのは洗いにくい根元の泥を落とすためです。

作ってみた！

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