レシピサイトNadia
    副菜

    【旨だしオクラえのき】レンジで簡単むくみ解消、腸活に

    • 投稿日2024/08/01

    • 更新日2024/08/01

    • 調理時間5

    レンジで簡単に作れる旨だしオクラえのき😃 和え衣がとってもおいしく万能です❤️ オクラは栄養豊富で夏バテ予防にも効果的✨ あとは美肌、むくみにも🤗 オクラとえのきだけは食物繊維が豊富なので美肌や便秘解消にも良いです👍

    材料2人分

    • オクラ
      8本
    • えのきだけ
      200g
    • A
      白だし、いりごま、ごま油
      各小さじ1
    • A
      鶏がらスープの素、醤油、酢
      各小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ※オクラを茹でる場合は、沸騰した湯に塩がついたまま入れて、1分ほど茹でたら、水に取ってざるに上げ、輪切りにします。

    • 1

      オクラは茎の先端を少し切り落としてガクを削り取り、塩小さじ1(分量外)をふって板ずりしたら、塩を洗い流して輪切りにする。 えのきだけは石づきを切り落として3等分に切る。

      【旨だしオクラえのき】レンジで簡単むくみ解消、腸活にの工程1
    • 2

      耐熱ボウルにえのきだけ、オクラの順に入れ、ラップをして500Wのレンジで3分加熱し、ざるに上げて水けを切る。

      【旨だしオクラえのき】レンジで簡単むくみ解消、腸活にの工程2
    • 3

      ボウルにA 白だし、いりごま、ごま油各小さじ1、鶏がらスープの素、醤油、酢各小さじ1/2を混ぜ合わせ、2を加えて和える

      【旨だしオクラえのき】レンジで簡単むくみ解消、腸活にの工程3
    レシピID

    487587

    質問

    作ってみた!

    「和え物」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「えのき」の基礎

    「オクラ」の基礎

    はらしおり
    • Artist

    はらしおり

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • J.S.A.ワインエキスパート

    歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History