【ごまだれ豆腐サラダ】濃厚ごまだれがおいしい♪
投稿日2024/09/02
更新日2024/09/02
調理時間5分(豆腐の水切り時間除く)
濃厚ごまだれでやみつきのごまだれ豆腐サラダ😄 具材は切って盛り付けるだけ✨ おしゃれに盛り付けておもてなしにもどうぞ！
材料2人分
- 絹ごし豆腐1/2丁(150〜175g)
- きゅうり1本
- トマト1個
- A長ねぎ2cm分
- Aおろししょうが小さじ1/4
- A練りごま、醤油各大さじ1
- Aきび砂糖大さじ1/2
- A酢小さじ1/2
作り方
ポイント
※かための絹ごし豆腐が崩れにくくおすすめです。やわらかい絹ごし豆腐は水切りなしでスプーンですくって盛り付けてくださいね！
- 準
絹ごし豆腐はペーパータオルに包んで10分ほど水切りしてから1cm幅に切る。
- 1
きゅうりは半分に切ってスライサーでスライスする。 トマトは半月切りにする。 長ねぎはみじん切りにする。
- 2
ボウルにA 長ねぎ2cm分、おろししょうが小さじ1/4、練りごま、醤油各大さじ1、きび砂糖大さじ1/2、酢小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 3
器にトマト、きゅうり、豆腐を順にのせて、豆腐を斜めにずらしてから2をかける。
489267
質問
作ってみた!
こんな「豆腐サラダ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「トマト」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
はらしおり
料理研究家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様
