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    副菜

    【ごまだれ豆腐サラダ】濃厚ごまだれがおいしい♪

    • 投稿日2024/09/02

    • 更新日2024/09/02

    • 調理時間5(豆腐の水切り時間除く)

    濃厚ごまだれでやみつきのごまだれ豆腐サラダ😄 具材は切って盛り付けるだけ✨ おしゃれに盛り付けておもてなしにもどうぞ!

    材料2人分

    • 絹ごし豆腐
      1/2丁(150〜175g)
    • きゅうり
      1本
    • トマト
      1個
    • A
      長ねぎ
      2cm分
    • A
      おろししょうが
      小さじ1/4
    • A
      練りごま、醤油
      各大さじ1
    • A
      きび砂糖
      大さじ1/2
    • A
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ※かための絹ごし豆腐が崩れにくくおすすめです。やわらかい絹ごし豆腐は水切りなしでスプーンですくって盛り付けてくださいね!

    • 絹ごし豆腐はペーパータオルに包んで10分ほど水切りしてから1cm幅に切る。

      【ごまだれ豆腐サラダ】濃厚ごまだれがおいしい♪の下準備
    • 1

      きゅうりは半分に切ってスライサーでスライスする。 トマトは半月切りにする。 長ねぎはみじん切りにする。

      【ごまだれ豆腐サラダ】濃厚ごまだれがおいしい♪の工程1
    • 2

      ボウルにA 長ねぎ2cm分、おろししょうが小さじ1/4、練りごま、醤油各大さじ1、きび砂糖大さじ1/2、酢小さじ1/2を混ぜ合わせる。

      【ごまだれ豆腐サラダ】濃厚ごまだれがおいしい♪の工程2
    • 3

      器にトマト、きゅうり、豆腐を順にのせて、豆腐を斜めにずらしてから2をかける。

      【ごまだれ豆腐サラダ】濃厚ごまだれがおいしい♪の工程3
    レシピID

    489267

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    はらしおり
    • Artist

    はらしおり

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • J.S.A.ワインエキスパート

    歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様

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