主菜

レンジで主菜になる冷奴＊蒸し鶏とトマトとザーサイの中華風冷奴

Name: レンジで主菜になる冷奴＊蒸し鶏とトマトとザーサイの中華風冷奴
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豆腐 1丁; 鶏ささみ 2本; 酒 大さじ2; 塩 小さじ1/5; トマト 大1個; ザーサイ 30g; 青ねぎ 2本; アーモンド 30g; かいわれ菜 1/3パック; ポン酢しょうゆ 大さじ2; ごま油 大さじ1; 白炒りごま 大さじ1

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5分

エネルギー345kcal
炭水化物11.7g
脂質23.8g
たんぱく質24.5g
糖質8.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

★【火を使わずに電子レンジで2分】レンジしている間に他の材料を刻んで火を使わず5分であと一品です。 ★〈冷奴〉というといつも和風じゃ飽きてしまう〜たまには違う冷奴を。ザーサイの食感がコリコリごま油の香りが食欲をそそります。 ★蒸し鶏はツナ缶やサラダチキンでも◎もっと簡単になります！ ★お豆腐は木綿でも絹でもお好みで(^^) ★カリカリじゃこのボリューム冷奴 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/393425

材料2人分

豆腐
1丁(300g)
鶏ささみ
2本(160g)
A
酒
大さじ2
A
塩
小さじ1/5
トマト
大1個(120g)
ザーサイ
30g
青ねぎ
2本
アーモンド
30g(ロースト無塩タイプ)
かいわれ菜
1/3パック
B
ポン酢しょうゆ
大さじ2
B
ごま油
大さじ1
B
白炒りごま
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
トマト→ざく切りザーサイ→粗いせん切り青ねぎ→斜め切りアーモンド→粗く刻むかいわれ菜→根を切る。
1
鶏ささみを耐熱容器に入れて、A 酒大さじ2、塩小さじ1/5を加えて蓋またはラップをして、電子レンジ〈600W〉で2分加熱して、3分そのままにして、粗熱が取れたら手で細く割いておく。
2
豆腐は1丁を取りやすいように6等分に切って器に盛り、水が出たら捨てる。
3
豆腐の周りにかいわれ菜を飾り、豆腐の上に、鶏ささみ、トマト、ザーサイ、青ねぎを散らしてB ポン酢しょうゆ大さじ2、ごま油大さじ1、白炒りごま大さじ1をかける。