【かまぼことほうれん草のごま和え】かまぼこリメイク味バッチリ

材料2人分

• かまぼこ
  4～5切れ(余った分量で可)
• ほうれん草
  200g
• にんじん
  50g
• A
  きび砂糖、すりごま(白)
  各大さじ1
• A
  醤油、味噌
  各大さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  顆粒和風だしの素
  小さじ1/4

作り方

• 1

  にんじんとかまぼこは細切りにする。

  
• 2

  鍋に湯を沸かして塩(分量外)少々を入れ、にんじんを2分ゆでる。 続けてほうれん草は根元から入れて30秒、葉をつけて30秒ゆで、冷水にとってしぼり4cm長さに切る。

  
• 3

  ボウルにA きび砂糖、すりごま(白)各大さじ1、醤油、味噌各大さじ1/2、ごま油小さじ1、顆粒和風だしの素小さじ1/4を入れて混ぜ合わせ、ほうれん草、にんじん、かまぼこを加えて和える。

  

ポイント

※ゆでた具材の水切りはしっかりめに、ほうれん草は切った後もぎゅっとしぼるといいです。 ※多めの2人分です。

作ってみた！

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