副菜
【鶏ときのこの中華マリネ】これ作れたら一生役立つレシピ21
10分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物8.2g
- 脂質5.8g
- たんぱく質14.2g
- 糖質6.5g
- 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
季節の変わり目におすすめの鶏ときのこの中華マリネをご紹介します☺️ 🌟腸活ポイント🌟 ・きのこの食物繊維には腸の働きを整え、免疫機能を整える効果が☝️ ・鶏ささみ（良質なタンパク質）は丈夫な腸をつくる材料！ きのこが香ばしくて、シャクッとした食感に味が染みたしっとりささみがたまらない一品です😋 ぜひお試しください〜
材料2人分
- 鶏ささみ2本
- A酒大さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- エリンギ100g
- まいたけ80g
- ごま油小さじ2
- B酢、醤油各大さじ1
- Bささみの蒸し汁小さじ2
- Bきび砂糖、ごま油各小さじ1
- 小ねぎ（小口切り）適量
作り方
- 1
鶏ささみは筋を取り、耐熱容器に入れてフォークで数箇所刺してA 酒大さじ1/2、塩ひとつまみを絡める。 ふんわりラップをして500Wのレンジで1分30秒加熱し、ラップをめくって鶏ささみを裏返し、再びラップをかけて1分加熱し、そのまま放置する。蒸し汁は取り置く。粗熱が取れたらさく。
- 2
エリンギは半分に切ってさき、まいたけはさく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、きのこの平らな方を下にして並べ入れ、強めの中火でさわらずに焼く。 焼き目がついたら裏も同様に焼く。
- 4
ボウルにB 酢、醤油各大さじ1、ささみの蒸し汁小さじ2、きび砂糖、ごま油各小さじ1を入れて混ぜ合わせ、ささみときのこを加えて和える。
- 5
器に盛り、小ねぎ（小口切り）を散らす。
作ってみた！
チョビの助2026/01/06 21:49
楽キチさんの追っかけ🤗 口にした瞬間 めちゃくちゃ美味しい❣ 何かね それ以外に表現出来ない😂 楽キチさん 美味しさ共有ありがとうございます💕 はらしおりさん いつも腸活レシピありがとうございます🙇🏼♀️⟡˖·
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/12/31 12:40
鶏ときのこの中華マリネ🧡🐓🍄🟫💚💫✨ 今年もいっぱいお世話になった、しおりさん🩵のささみシリーズ🧡🐓、酒と藻塩🧂のレンチンのほうが、茹でるより柔らかでパサつきなくて美味しいって、それからずっと、ささみ🐓はこのやり方〜、戻し汁までめっちゃ美味しい〜、めっちゃ使える〜💜🥳💫✨✨ 今回もそれ💛で、こんがり焼き目のきのこ🍄🟫、エリンギ🍄🟫と、舞茸🍄🟫と、ぷりっと柔らかなささみ🐓に、酢醤油💛🧡に、胡麻油🧡の風味と、戻し汁の旨味の塩気で和えて、ネギ💚で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ しおりさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
