ミニトマトと茄子の中華マリネサラダ。 by 栁川かおり | レシピサイト「Nadia

2016.03.22

分類副菜

調理時間： 15分（漬け込む時間をのぞく）

ID135852

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ミニトマトと茄子で、純正ごま油が効いた中華風のマリネサラダ。時間をおくと味が馴染んで美味しくなります。お弁当にも。

マリネトマトなす中華風サラダお弁当ヘルシー常備菜

材料2人分

作り方

Point!

茄子は純正ごま油でしっかりと焼きます。一度茄子が吸ったオイルがふたたび出てくるくらいが、火が通った合図です。

コメント・感想 Comment

りんごさん
2016.03.25 13:49

とろんとした茄子とエリンギが、マリネ液に馴染んでとってもおいしかったです。トマトの酸味でさっぱりいただけますね！青みは青じそ♪

栁川かおりさん
2016.03.26 04:19:30

りんごさん。早速ありがとうございますー(*^-^*)柔らかくなった茄子、おいしいですよね～♪こうやって盛り付けも素敵ですね！青しそも合いそうで(^^♪私も次は青じそでやってみます＾＾

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