焦がしバターで簡単！ブロンドチョコ

• 20分冷ましている時間は除きます

材料3人分（板チョコ２枚分です。）

• ホワイトチョコレート（板チョコ）
  ８0g
• バター
  ４０ｇ
• ラム酒
  小さじ１/２
• 〈トッピング〉
• アーモンド
  適宜
• チョコクランチ
  適宜
• ラスク
  適宜

作り方

• 1

  ホワイトチョコレート(板チョコ)を割り、耐熱ボウルに入れ600Wのレンジで30秒～40秒ほど加熱する。(ホワイトチョコは溶け始めくらいでOK。)その間に、小鍋にバターを入れ、カラメル色になるまで加熱。(焦げやすいので注意)

  
• 2

  カラメル色になったら、1のホワイトチョコレートに加えよく混ぜ合わせる。 チョコをしっかり溶かす。 もし、チョコが溶け切らない場合はレンジで10秒ずつ追加熱し、ゆっくり溶かしていく。

  
• 3

  粗熱が取れたら、ラム酒を混ぜ入れ、お好みの型に流し、アーモンドやチョコクランチをトッピングしたり、ラスクにつける。 冷蔵庫で固まるまで冷やす。

  

ポイント

ホワイトチョコに焦がしバターを加えるだけですが、香ばしい風味がグッと加わり、甘すぎないブロンド色のチョコに。 ラム酒も加えてより風味UP。 香ばしいトッピングと合います。

作ってみた！

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