注目ワードピーマンピリ辛いかネギ塩とうもろこし

Nadia Artistのレシピ数:36,031レシピ

和風とろろオムライス

  • 2017.05.12

  • 158854
  • 主食
    和風とろろオムライス
    和風とろろオムライス

    コメント

    ごはんにかけておいしいとろろをオムライスにかけて和風に仕上げにしました。
    具材も鶏ひき肉、まいたけ、たまねぎとヘルシー。
    とろとろの卵ととろろでつるっと食べられ、パクチーをトッピングすると味のアクセントになり、暑い季節にも食欲増進です。

    材料4人分

    450g
    200g
    1個
    120g
    280g
    大さじ1
    大さじ1
    適宜
    小さじ1
    〈鶏ひき肉・下味〉
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    8個
    小さじ4
    適宜

    作り方

    下準備

    長芋をすりおろし、めんつゆ・三倍濃縮と合わせる。
    パクチーはざく切りにする。

    1

    たまねぎ、まいたけはみじん切りにする。
    鶏ひき肉に、A

    酒 大さじ1、塩 大さじ1

    で下味をつける。

    2

    フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、1の具材を炒める。パラパラになってきたら、ごはんを加え炒める。塩・胡椒で味を整え、最後に醤油を加える。

    3

    〈1人分〉
    卵2個をときほぐし、別のフライパンにサラダ油(小さじ1)を熱したところに流し入れ、ゆるくかきまぜ半熟状のたまごを作る。

    4

    2を皿に盛り、3をのせる。
    とろろをかけてパクチーをトッピングする。

    ポイント

    とろろにめんつゆで味付けしてます。出汁の風味も加わっておいしいです。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「オムライス」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ