とうもろこし丸ごと！濃厚クリームパスタ

とうもろこしは長さを半分に切り、立てて芯に沿いながら粒を切り落とす。

たまねぎはみじん切り、ベーコンは1cm角に切る。 パセリもみじん切りにする。

鍋にバター、たまねぎを加えて透明になるまで炒める。そこにベーコンととうもろこし半量、塩、砂糖、胡椒を入れ軽く炒め、牛乳を加えて沸騰してきたら弱火にし、3分くらい煮る。

3をフードプロセッサー又はミキサーにかけクリーム状にする。

4を鍋に戻し、残りのとうもろこしと生クリームを入れて沸騰してきたら蓋をして弱火で5分くらい煮る。

鍋にお湯をわかし、塩(分量外)、オリーブ油(分量外)を適量入れ、パスタを表示時間茹でる。

茹で上がったパスタを5に入れてクリームを絡め皿に盛る。 パセリを散らす。